{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-riserva-2020","title":"Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCaparzo的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺珍藏是一款浓郁的托斯卡纳红葡萄酒，仅采用桑娇维塞葡萄酿制。倒入杯中呈现出宝石红色，随着时间推移会展现出优雅的石榴红色调。闻香浓烈且层次丰富，带有包裹感的\u003cstrong\u003e野莓香气\u003c\/strong\u003e。入口干爽、温暖且支撑力强，和谐的口感与\u003cstrong\u003e严肃风格\u003c\/strong\u003e和充满活力的持久余味相平衡。其坚实的结构非常适合\u003cstrong\u003e长期陈年\u003c\/strong\u003e，也是搭配野味、烤肉和陈年奶酪的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自蒙塔尔奇诺，来自该市北部和南部的庄园。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e上新世时期形成的砂质-石质土壤\u003c\/strong\u003e上，这种地质条件确保了极佳的天然排水。北部葡萄园海拔约220米，南部则达到270米，均享有明亮的\u003cstrong\u003e南向和东南向\u003c\/strong\u003e。海拔与土壤的协同作用保证了葡萄的\u003cstrong\u003e均匀成熟\u003c\/strong\u003e。这些条件忠实地展现了托斯卡纳风土的丰富性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于精细的人工采摘。在酒窖中，\u003cstrong\u003e控温发酵\u003c\/strong\u003e持续约七天，并配合倒罐和淋皮操作以确保充分萃取。随后进行\u003cstrong\u003e长时间浸皮\u003c\/strong\u003e，持续十至十五天，这一步对于巩固酒色和酚类结构至关重要。压榨后，进行自发的苹果酸-乳酸发酵，并进行温控管理。葡萄酒随后在\u003cstrong\u003e橡木桶中陈酿至少两年\u003c\/strong\u003e，最后在瓶中进一步熟成。这一严谨工艺造就了结构坚实、能够优雅陈放数十年的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n仅在\u003cstrong\u003e最佳年份\u003c\/strong\u003e限量生产，Caparzo的布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺珍藏版自1980年首次亮相以来，一直是葡萄酒卓越品质的标杆。由酿酒师马西莫·布拉卡伦特精心挑选的葡萄，酿造出一款\u003cstrong\u003e极具陈年潜力\u003c\/strong\u003e的杰作，能够优雅地陈放长达四十年。2019年份充分展现了这款托斯卡纳顶级佳酿的非凡声望，荣获\u003cstrong\u003e权威奖项\u003c\/strong\u003e，如James Suckling 96分、Decanter和Vinous各94分的高度评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231663239339,"sku":"62882","price":461.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}