{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-2021","title":"Caparzo Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCaparzo布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺是一款由桑娇维塞葡萄酿造的静态红葡萄酒，兼具坚实的结构与温暖优雅的风格。作为布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺这一著名产区的代表，它以\u003cstrong\u003e强劲而复杂的香气\u003c\/strong\u003e著称，清晰的野莓气息与精致融合的橡木香完美交织。入口干爽、和谐且精致，带来\u003cstrong\u003e极为平衡的口感\u003c\/strong\u003e，余味悠长圆润。其鲜明的个性使其成为搭配烤肉、野味及浓郁\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e等结构感菜肴的理想伴侣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于蒙塔尔奇诺，葡萄园分布在该地区多个战略性地块。酒庄充分利用\u003cstrong\u003e多地块混酿\u003c\/strong\u003e的优势，结合了如Caparzo、Il Cassero、La Caduta和San Piero Caselle等不同海拔的庄园。土壤类型多样，从\u003cstrong\u003e上新世时期的地层\u003c\/strong\u003e到富含砾石的片岩砂岩基质不等。这种巧妙的朝向与土壤组合赋予桑娇维塞坚实的单宁结构，并带来\u003cstrong\u003e清新感与陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e控温发酵\u003c\/strong\u003e，历时约一周，期间对葡萄籽极为关注，若未完全成熟则会被去除。通过定期淋皮和长达十五天的皮渣浸渍，提升了酒液的萃取度和结构。自发的苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚和法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿三年。最后经过适当的\u003cstrong\u003e瓶中静置\u003c\/strong\u003e，这一阶段对于雕琢酒体的和谐与香气复杂性至关重要，为品鉴做好充分准备。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1970年以来，Caparzo一直是历史悠久的生产商，拥有一项宝贵的独特优势：在蒙塔尔奇诺不同地区拥有多处庄园。这一特点使得他们能够巧妙地将种植于多种\u003cstrong\u003e微气候\u003c\/strong\u003e和不同\u003cstrong\u003e海拔\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003e桑娇维塞\u003c\/strong\u003e葡萄进行混酿，从La Caduta的高地到Il Cassero较为温暖的山坡。葡萄藤在酿酒师马西莫·布拉卡伦特的指导下，深深扎根于复杂的\u003cstrong\u003e上新世\u003c\/strong\u003e和片岩土壤中，为葡萄酒赋予了独特的风格。这些卓越产区的和谐结合，极大地彰显了托斯卡纳的真正卓越品质。\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231662780587,"sku":"62881","price":285.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}