{"product_id":"cantine-monfort-trento-riserva-le-general-dallemagne-extra-brut-2020","title":"Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeneral Dallemagne Extra Brut 是一款由 Cantine Monfort 出品的极具声望的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒。这款特伦托珍藏起泡酒由精选的\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e和黑皮诺混酿而成。倒入杯中，呈现明亮的金黄色，点缀着细腻持久的气泡。闻香时，优雅的面包皮香气与温暖的香草气息交织，完美融合了细腻的柑橘清香。入口干爽、饱满且圆润，\u003cstrong\u003e复杂的平衡\u003c\/strong\u003e在天然的奶油感与充满活力的阿尔卑斯山清新之间展现得淋漓尽致。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰，葡萄园分布在特伦托和佩尔吉内瓦尔苏加纳周围的丘陵地带。葡萄园采用Guyot整枝法，\u003cstrong\u003e海拔在400至600米之间\u003c\/strong\u003e，这一理想位置赋予葡萄鲜明的结构和愉悦的口感张力。土壤由\u003cstrong\u003e粘土质流纹岩\u003c\/strong\u003e和沙质组成，在赋予酒体\u003cstrong\u003e干爽\u003c\/strong\u003e、矿物感和和谐风格方面起着关键作用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n首先在不锈钢罐中进行第一次发酵，随后在\u003cstrong\u003e旧橡木桶\u003c\/strong\u003e中与贵族酒泥一同陈酿至次年春天。真正的复杂性来自于\u003cstrong\u003e在酵母上陈酿64个月\u003c\/strong\u003e，严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e的每一道工序，长时间的静置赋予其深邃的香气和精致的气泡。非常适合搭配精致的开胃菜和鱼类菜肴，与\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e也极为相配，是重要场合的完美之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n长期隐藏在自1945年起运营的蒙福特宫历史酒窖拱顶之间，Le Général Dallemagne 源自费德里科·西蒙尼和酿酒师毛里齐奥·雅凯梅特的梦想。这款卓越的\u003cstrong\u003e特伦托DOC珍藏\u003c\/strong\u003e将他们对这片土地的愿景转化为一款极具声望的\u003cstrong\u003e经典工艺特干型\u003c\/strong\u003e，在酵母上精心陈酿64个月。这是一部屡获殊荣的杰作，完美地架起了记忆与创新之间的桥梁，将独特的\u003cstrong\u003e阿尔卑斯清新\u003c\/strong\u003e与迷人的地中海奶油感融为一体，带来极致优雅的感官体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48605241999531,"sku":"63438","price":262.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cantine-monfort-trento-riserva-le-general-dallemagne-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}