{"product_id":"cantina-roccafiore-grechetto-fiorfiore-2024","title":"Cantina Roccafiore Grechetto Fiorfiore 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFiorfiore是一款由Roccafiore品牌推出的静止白葡萄酒，产自意大利翁布里亚（Umbria），属于典型地理标志（IGT）等级。它采用托迪格莱切多（Grechetto di Todi）葡萄，经自然发酵并在陶罐和大型木桶中陈酿而成。其香气展现出菠萝、金冠苹果和奇异果的味道，并交织着黄花的芬芳；口感清新，拥有显著的矿物质感和奶油般细腻的质地。其余味优雅，带有白巧克力和烘烤坚果的香气，是搭配甲壳类海鲜、软质奶酪和白肉料理的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自托迪（Todi）地区一片被森林环绕的单一山坡葡萄园。葡萄藤采用居由式（Guyot）整枝法，朝向东北，扎根于由白粘土、钙质泥灰岩、石膏和砾石构成的土壤中。这种土壤构成赋予了葡萄酒充满活力的清新感和独特的\u003cstrong\u003e咸鲜风味\u003c\/strong\u003e。葡萄园的管理严格遵循\u003cstrong\u003e有机和可持续农业\u003c\/strong\u003e原则，充分尊重当地生态系统。这种细致的照料使葡萄酒具有非凡的表现力，并获得了素食认证。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于手工采摘和对葡萄串的轻柔压榨。葡萄汁经过自然沉淀后，由原生酵母引发的\u003cstrong\u003e自然发酵\u003c\/strong\u003e在控温不锈钢罐中开始，并在陈酿容器中完成。为了保留格莱切多葡萄天然的酸度，该酒不进行苹果酸-乳酸发酵。葡萄酒在陶罐和大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿12个月，期间长期与细酒泥接触。最后，葡萄酒需经过六个月的\u003cstrong\u003e瓶中静置\u003c\/strong\u003e，这对于各种风味成分的完美融合至关重要。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与轶事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFiorfiore 是一款来自 \u003cstrong\u003eRoccafiore 酒庄\u003c\/strong\u003e的翁布里亚 IGT 级别格莱切多 (Grechetto) 葡萄酒，是托迪 (Todi) 山丘地区的纯粹表达。这款素食葡萄酒产自一个采用有机方式耕作的单一葡萄园，通过手工采摘并使用\u003cstrong\u003e本土酵母自发发酵\u003c\/strong\u003e而成。为保持其天然的清爽感，该酒不进行苹果酸乳糖发酵，而是在\u003cstrong\u003e双耳细颈罐和大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中带细酒泥陈酿 12 个月，最后在瓶中静置成熟。这是一款优雅动人的卓越佳酿，曾荣获权威的《大红虾》(Gambero Rosso) \"三杯奖\"。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472177323,"sku":"62284","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-grechetto-fiorfiore-2024_62284_1_a4b6a15c-059a-4077-8632-2a0d96e5e578.webp?v=1787670503","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cantina-roccafiore-grechetto-fiorfiore-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}