{"product_id":"caldaro-sauvignon-2025","title":"Caldaro Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKellerei Kaltern长相思白葡萄酒是一款静态白葡萄酒，展现了南蒂罗尔的酿酒精髓。采用长相思葡萄酿制，呈现明亮的稻草黄色。闻香时，\u003cstrong\u003e接骨木花和醋栗\u003c\/strong\u003e的气息与异域水果和葡萄柚的香味交织。入口风格干爽平衡，\u003cstrong\u003e活泼清新的口感\u003c\/strong\u003e和多汁的果味令人印象深刻。突出的矿物感支撑着酒体结构，带来持久的余味。非常适合搭配芦笋、鱼类菜肴，或作为\u003cstrong\u003e优雅的开胃酒\u003c\/strong\u003e享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于卡尔达罗湖周围的优质丘陵葡萄园，海拔在350至450米之间。葡萄藤朝南和朝东，享受\u003cstrong\u003e温和的阿尔卑斯气候\u003c\/strong\u003e和充足的阳光，为葡萄的均匀成熟提供了理想条件。土壤由石灰质黏土和砾石组成，排水良好，赋予葡萄酒典型的\u003cstrong\u003e矿物风味\u003c\/strong\u003e。在这片土地上，Kellerei Kaltern自20世纪初便专注于长相思的种植，充分展现了纯粹的\u003cstrong\u003e风土表达\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从采摘完全成熟的葡萄串开始。去梗后，葡萄汁会进行约八小时的\u003cstrong\u003e低温浸渍\u003c\/strong\u003e，这是提取全部芳香物质的关键步骤。随后进行轻柔压榨和自然澄清，然后在不锈钢罐中\u003cstrong\u003e控温发酵\u003c\/strong\u003e。为丰富酒体结构且不影响品种纯净度，葡萄酒在不锈钢罐中与\u003cstrong\u003e酒泥共陈四个月\u003c\/strong\u003e，获得更丰富和圆润的口感。这一工艺保证了清晰的香气和极佳的口感纯净度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n白苏维浓于十九世纪末被引入南蒂罗尔，并在该地区温和的阿尔卑斯气候中找到了理想的风土。\u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e酒庄成立于1900年，拥有悠久而卓越的传承，曾作为维也纳皇室的供应商而闻名。这一卓越成就源自650个葡萄种植家庭的共同努力，他们组成了一个大型合作社。酒庄将精湛的工艺与\u003cstrong\u003e可持续葡萄种植\u003c\/strong\u003e相结合，守护着自家450公顷的葡萄园，并荣获权威的生态认证\u003cstrong\u003eFAIR’N GREEN\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46223867936939,"sku":"60502","price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-sauvignon-2025_60502_1_4a95d2b6-4c1a-46df-b058-c09f026382e6.webp?v=1773811765","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/caldaro-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}