{"product_id":"caldaro-pinot-nero-2024","title":"Caldaro Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款优雅的干型红葡萄酒充分展现了\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e的品种特性，这是一种能够带来精致芳香的葡萄品种。产自南蒂罗尔地区，以其深邃的宝石红色泽而著称。闻香时，酒体散发出浓郁的果香，以\u003cstrong\u003e樱桃\u003c\/strong\u003e和覆盆子的果味为主，并伴有肉桂的香料气息。入口后，酒体结构均衡，口感饱满柔顺，\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e支撑着酒体，带来悠长且圆润的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在南蒂罗尔卡尔达罗丘陵的葡萄园中。葡萄藤朝东种植，海拔在450至550米之间。土壤为中等质地的石灰质和黏土，赋予葡萄酒坚实的结构，同时保持其细腻的质感。\u003cstrong\u003e卡尔特恩酒庄\u003c\/strong\u003e负责管理这些葡萄园，采用\u003cstrong\u003e古约法和棚架法\u003c\/strong\u003e种植葡萄藤，始终坚持高品质和\u003cstrong\u003e环境可持续\u003c\/strong\u003e的理念。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e带皮发酵\u003c\/strong\u003e，在23°C的控温下进行。此阶段为期八天的浸渍，有助于均衡地提取色泽和酚类物质。随后进行苹果酸乳酸发酵，这一步骤对于柔化酸度和提升口感圆润度至关重要。之后，葡萄酒会在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e水泥罐\u003c\/strong\u003e中陈酿数月，使其结构和风味得以充分发展。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立于1900年的现代\u003cstrong\u003e合作酒庄\u003c\/strong\u003eKellerei Kaltern，是不断追求品质的坚实典范。这款优雅的\u003cstrong\u003e上阿迪杰法定产区\u003c\/strong\u003e葡萄酒，在当地被称为\u003cstrong\u003eBlauburgunder\u003c\/strong\u003e，承载着深厚的文化传承和对这片土地的强烈归属感。年产约16万瓶，这款葡萄酒完美展现了上阿迪杰悠久葡萄酒传统的真实本质与热情。\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028989431979,"sku":"59549","price":142.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-pinot-nero-2024_59549_1_c074397a-55b2-4976-8fc8-f9743b6ea0b2.webp?v=1773800116","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/caldaro-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}