{"product_id":"caldaro-pinot-grigio-2025","title":"Caldaro Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n卡尔特恩（Kaltern）的 Soll 灰皮诺（Pinot Grigio）是一款轮廓鲜明的白葡萄酒，是久负盛名的上阿迪杰（Alto Adige）产区的卓越表达。它由灰皮诺葡萄酿制而成，展现出结构感显著的\u003cstrong\u003e清新且芳香的风格\u003c\/strong\u003e。嗅觉上，它散发出成熟梨子和白甜瓜的芬芳香气，并带有烤杏仁和香草的微妙气息。在不锈钢桶和木桶中进行发酵和熟成，口感呈现出\u003cstrong\u003e奶油般细腻\u003c\/strong\u003e且活泼的质地，确保了\u003cstrong\u003e持久的余味\u003c\/strong\u003e，并带有优雅且略带香料气息的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自位于卡尔达罗（Caldaro）丘陵地区、朝向东北坡的历史悠久且低产的葡萄园。在海拔 250 至 300 米之间，葡萄藤的根系深植于\u003cstrong\u003e石灰质粘土和碎石土壤\u003c\/strong\u003e中，这对于酒液的咸鲜特质至关重要。炎热白昼与凉爽通风夜晚之间的剧烈\u003cstrong\u003e昼夜温差\u003c\/strong\u003e确保了香气的精准发育。湖泊的邻近调节了微气候，赋予葡萄酒充满活力的\u003cstrong\u003e矿物质印记\u003c\/strong\u003e和极佳的口感张力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于手工筛选葡萄串，并进行温和的\u003cstrong\u003e整串压榨\u003c\/strong\u003e。在受控温度下，于不锈钢罐、大木桶和 500 升橡木桶（tonneaux）中进行缓慢发酵，以提升香气的清晰度和结构的圆润感。随后进行为期五个月的\u003cstrong\u003e细酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，这是丰富香气层次和增强口感厚度的关键步骤。最后的精细过滤呈现出\u003cstrong\u003e干爽且平衡的轮廓\u003c\/strong\u003e，充分忠实于其原产地的风土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n灰皮诺（Pinot Grigio）也被称为 Ruländer，是\u003cstrong\u003e上阿迪杰（Alto Adige）DOC\u003c\/strong\u003e产区的卓越代表，由卡尔特恩酒庄（Cantina di Caldaro）精湛演绎。索尔（Soll）精选系列源自\u003cstrong\u003e低产的历史老藤葡萄园\u003c\/strong\u003e，种植于海拔 250 至 300 米之间粘土和碎石层叠的丘陵坡地上。在酿酒师托马斯·斯卡里祖奥拉（Thomas Scarizuola）的指导下，2025 年份充分展现了纯正的山地酿酒传统。湖泊的调节作用和理想的昼夜温差为这款酒注入了鲜明的\u003cstrong\u003e矿物气息\u003c\/strong\u003e，保证了清新而优雅的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658129162411,"sku":"62373","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-pinot-grigio-soll-2025_62373_1_0cea33b9-273b-4cf5-b839-182a69800cb4.webp?v=1788437728","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/caldaro-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}