{"product_id":"ca-del-bosco-selva-della-tesa-chardonnay-2021","title":"Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco Chardonnay Selva della Tesa 是一款来自塞比诺的静态白葡萄酒，充分展现了\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e的风采。酒液呈稻草黄色，带有金色光泽，散发出梨、白甜瓜、橙皮和新鲜奶油面包的香气。入口展现出\u003cstrong\u003e优雅而强劲的结构\u003c\/strong\u003e，伴随着清新的酸度和明显的湿石矿物感。咸鲜的口感延伸至持久的余味，非常适合搭配\u003cstrong\u003e海鲜意面\u003c\/strong\u003e、甲壳类、烤鱼和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自\u003cstrong\u003e伦巴第大区\u003c\/strong\u003e的法兰恰科塔产区，来自\u003cstrong\u003e八个精选有机葡萄园\u003c\/strong\u003e，分布在Erbusco、Passirano和Provaglio d’Iseo等市镇。葡萄藤\u003cstrong\u003e平均树龄三十五年\u003c\/strong\u003e，深扎于赋予果实复杂香气的土壤中。精细的农业管理让Ca’ del Bosco能够收获完整健康的果实，忠实展现风土特色和表达潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造遵循Ca’ del Bosco工艺：手工采摘后，葡萄以小箱收集并通过水浴清洗，随后在\u003cstrong\u003e完全无氧\u003c\/strong\u003e环境下压榨。初榨葡萄汁在小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中发酵，并在酒泥上陈酿九个月，同时进行苹果乳酸发酵。不同批次的酒液随后调配混合，通过重力灌装，避免氧化冲击。最后在瓶中\u003cstrong\u003e陈酿三年半\u003c\/strong\u003e，进一步稳定并提升风味的精致度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSelva della Tesa产自弗朗恰科尔塔，是一款静态白葡萄酒，体现了Ca’ del Bosco的卓越品质。这款著名的\u003cstrong\u003e纯霞多丽\u003c\/strong\u003e来自八个精选葡萄园，其葡萄经过独特的清洗和水疗处理。精心的无氧酿造工艺和重力灌装方式，最大程度地保留了葡萄酒的完整性，防止任何氧化压力。该酒荣获Bibenda五串葡萄奖，并经过长时间陈酿，展现出卓越的\u003cstrong\u003e芳香复杂性\u003c\/strong\u003e，入口优雅，伴有鲜明的\u003cstrong\u003e矿物清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762535973035,"sku":"62545","price":602.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/ca-del-bosco-selva-della-tesa-chardonnay-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}