{"product_id":"buvoli-metodo-classico-quattrosolera-extra-brut","title":"Buvoli Metodo Classico Solera Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBuvoli出品的经典索莱拉超干型起泡酒是一款突显\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e白葡萄酒酿造工艺的起泡酒。这款黑中白以其充满活力的风格和迷人的氧化风格脱颖而出。闻香中展现出橙花和脱水香草的芳香，交织着雷内塔苹果、糖渍橙子和柑橘皮的气息，收尾带有烧焦稻草的烟熏味和明显的\u003cstrong\u003e石膏矿物感\u003c\/strong\u003e。入口紧致，清新与咸鲜感和谐平衡。余味持久，极具美食搭配多样性，并由\u003cstrong\u003e细腻单宁\u003c\/strong\u003e带来的微妙收敛感支撑。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自\u003cstrong\u003e威尼托\u003c\/strong\u003e，由专注于黑皮诺纯粹表达的Buvoli精心酿造。酿酒理念旨在保留葡萄品种的完整性和产区特色。采用\u003cstrong\u003e索莱拉法\u003c\/strong\u003e调配，将葡萄酒汇集于\u003cstrong\u003e永续酒桶\u003c\/strong\u003e中，赋予其复杂的香气和迷人的酸度。完全不经过过滤，呈现出真实且结构感强的酒体，非常适合搭配开胃菜、鱼类菜肴及精致奶酪，轻松提升整顿餐食的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程遵循\u003cstrong\u003e经典法\u003c\/strong\u003e，首先在控温不锈钢罐和木桶中发酵。随后在\u003cstrong\u003e未满桶\u003c\/strong\u003e的酒桶中与酒泥陈酿，永续酒桶的静置赋予葡萄酒恰到好处的氧化风味。起泡过程不经澄清，使用\u003cstrong\u003e未过滤的甜酒液\u003c\/strong\u003e，最大程度保留原料的丰富性。最终成酒为一款纯净深邃的超干型起泡酒，咸鲜余味悠长，极具陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMetodo Classico Solera Extra Brut诞生于威尼托，源自Marco Buvoli的灵感，他于2001年创立了黑皮诺工坊。这款真正的Blanc de Noirs的酿造基于\u003cstrong\u003e永续调配\u003c\/strong\u003e的魅力，将不同年份的葡萄酒在未装满的橡木桶中陈酿，创造出迷人的\u003cstrong\u003e氧化风格\u003c\/strong\u003e。酒庄严格避免过滤和澄清，保留了活跃的酸度和复杂的香气层次。该酒曾获得Bibenda和Vitae指南的奖项，是一款卓越的\u003cstrong\u003e美食型起泡酒\u003c\/strong\u003e，灵感源自顶级手工香槟。\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668313259,"sku":"58744","price":418.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/buvoli-metodo-classico-quattrosolera-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}