{"product_id":"bollinger-champagne-special-cuvee-brut","title":"Bollinger Champagne Special Cuvee Brut","description":"\u003cp\u003e特级\u003c\/p\u003e \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e 香槟产自 \u003cstrong\u003eMaison Bollinger\u003c\/strong\u003e 酒庄，该酒庄由 \u003cstrong\u003eJoseph\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003ePaul\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRenaudin\u003c\/strong\u003e 于 \u003cstrong\u003e1829\u003c\/strong\u003e 创立。\u003cstrong\u003eAthanase\u003c\/strong\u003e 继承了这片土地，并敏锐地察觉到香槟产区的酿酒潜力，但他作为贵族，无法全身心投入商业，因此将酒庄托付给了二人。这对关系密切的兄弟二人带领公司不断发展壮大，使其声名鹊起，并扩大了葡萄园的规模。然而，酒庄的真正复兴，是在 \u003cstrong\u003eJoseph\u003c\/strong\u003e 的侄子 \u003cstrong\u003eJacques\u003c\/strong\u003e 和他的堂兄弟们成功地将品牌出口到英吉利海峡对岸之后，他们始终保持着强大的家族纽带，而这正是指引他们的根本所在。\u003c\/p\u003e如今，这家拥有178公顷葡萄园的公司，主要种植特级葡萄园\u003cb\u003eGrand Cru\u003c\/b\u003e葡萄，仅有15%种植一级葡萄园\u003cb\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e，60%的土地用于种植黑皮诺\u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e，而这60%的黑皮诺正是酿造特级佳酿\u003cb\u003eSpecial Cuvée\u003c\/b\u003e的原料。自1911年以来，特级佳酿\u003cb\u003eSpecial Cuvée\u003c\/b\u003e一直是酒庄的灵魂和匠心之作，由60%的黑皮诺\u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e、25%的霞多丽\u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e和剩余的莫尼耶\u003cb\u003eMeunier\u003c\/b\u003e混酿而成。 \"特酿香槟\"\u003cb\u003eSpecial Cuvée\u003c\/b\u003e这个名字源于一位英国代理商的想法，他认为\"特酿\"\u003cb\u003eSpecial\u003c\/b\u003e比\"无年份干型香槟\"\u003cb\u003eBrut sans année\u003c\/b\u003e更贴切，后者显得过于粗糙。超过85%的葡萄来自特级园\u003cb\u003eGrand Cru\u003c\/b\u003e葡萄品种，其余则来自一级园\u003cb\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e。在酒窖中，品质和细节都力求完美。初次发酵在小型不锈钢桶和木桶中进行，葡萄汁在由白垩土砌成的地下酒窖中静置至春季。特酿香槟在瓶中陈酿三年，在这漫长的岁月中，葡萄酒会获得细腻的香气、柔和的口感，并且即使在除渣后，也能保持极佳的陈年潜力。","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291297963,"sku":"1555","price":582.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-special-cuvee-brut_1555_1_22e5b129-0127-4683-afa8-9673cd2d2b0f.webp?v=1773659232","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/bollinger-champagne-special-cuvee-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}