{"product_id":"bibi-graetz-testamatta-rosso-2022","title":"Bibi Graetz Testamatta Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTestamatta Rosso由Bibi Graetz酿造，是一款典型地理标志的红葡萄酒，真实展现了托斯卡纳和桑娇维塞葡萄品种的风土特色。明亮的宝石红色，带有\u003cstrong\u003e黑加仑和李子\u003c\/strong\u003e的香气，并辅以细腻的烟草、香草和香料气息。采用本地酵母发酵，并在橡木桶中陈酿，入口肉感十足，\u003cstrong\u003e单宁优雅\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e清新感融合得恰到好处\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配风味浓郁的菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n桑娇维塞葡萄采自佛罗伦萨丘陵及Vincigliata、Olmo、Lamole、Londa、Montefili和锡耶纳地区。老藤采用短枝整形和Guyot法种植，扎根于\u003cstrong\u003e富含片岩\u003c\/strong\u003e、黏土和石块的土壤中，这赋予了葡萄酒酸度张力和果味与结构的完美平衡。\u003cstrong\u003e高海拔葡萄园\u003c\/strong\u003e常年通风，有利于葡萄缓慢均匀成熟。独特的小气候保持了葡萄的\u003cstrong\u003e天然活力\u003c\/strong\u003e，展现出深厚而纯粹的地域风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程以\u003cstrong\u003e双重人工筛选\u003c\/strong\u003e开始，确保只选用最优质的葡萄。轻柔压榨后，各地块葡萄分别在开放式橡木桶、不锈钢罐和锥形发酵罐中用本地酵母发酵。发酵期间每天进行人工踩皮。苹果乳酸发酵在木桶中完成，随后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿。每一批次单独熟成，最后调配成\u003cstrong\u003e最终混合酒\u003c\/strong\u003e，再进一步静置，以达到最佳和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTestamatta 这个名字反映了酿酒师 Bibi Graetz 富有创造力、开朗且充满激情的个性，他被认为是一个自由的灵魂。在短短二十年的历史中，这款葡萄酒已成为意大利乃至世界葡萄酒界公认的标杆。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097760284843,"sku":"61713","price":834.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibi-graetz-testamatta-rosso-2022_61713_1_8fdc41d9-295b-479e-9958-a37a7c312fab.webp?v=1779898839","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/bibi-graetz-testamatta-rosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}