{"product_id":"bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-capannino-2021","title":"Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBibbiano基安蒂经典珍藏Vigna del Capannino是一款托斯卡纳\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，采用桑娇维塞格罗索葡萄酿制。这款基安蒂经典珍藏呈现出浓郁的宝石红色，并带有紫色光泽。闻香时，展现出清晰的嗅觉层次，黑樱桃和李子的香气与香脂和甜香料（如肉桂和丁香）的气息交织。入口后，展现出\u003cstrong\u003e鲜明的咸鲜感\u003c\/strong\u003e，并伴有优雅的柔顺口感，非常适合搭配\u003cstrong\u003e结构感强的肉类\u003c\/strong\u003e、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自基安蒂卡斯特利纳地区，位于Bibbiano庄园内。葡萄园拥有优越的\u003cstrong\u003e西南朝向\u003c\/strong\u003e，分布在海拔270至310米的丘陵坡地上。当地的小气候与由阿尔贝雷塞片岩和深层\u003cstrong\u003e上新世黏土\u003c\/strong\u003e组成的土壤相互作用，土壤中还富含带有独特蓝色纹理的石灰质沉积物。这种地质结构赋予葡萄鲜明的个性，形成了清晰的\u003cstrong\u003e地域风格\u003c\/strong\u003e，充分体现了自1865年以来Bibbiano专注于葡萄种植的承诺。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采收于十月初进行，产量有限，以保证果实品质。发酵在\u003cstrong\u003e水泥罐\u003c\/strong\u003e中进行，历时三十三天，采用倒罐工艺以实现有针对性且渐进的萃取。随后进行为期二十四个月的陈酿，分别在水泥罐和\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e及斯拉沃尼亚橡木桶中完成。最后再经过六个月的进一步熟成，最终呈现出一款具有\u003cstrong\u003e极高陈年潜力\u003c\/strong\u003e的红葡萄酒，随着时间推移能够不断演变，建议醒酒约一小时后饮用以展现最佳风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作为自1865年以来在基安蒂卡斯特利纳的比比亚诺家族酒庄传承下来的\u003cstrong\u003e葡萄种植传统\u003c\/strong\u003e的真实体现，这款著名的\u003cstrong\u003e基安蒂经典珍藏\u003c\/strong\u003e仅在最佳年份酿造。采用有机农业种植的\u003cstrong\u003e纯正桑娇维塞格罗索\u003c\/strong\u003e葡萄酿制，2020年份在水泥罐和优质橡木桶中陈酿24个月，随后在瓶中进一步熟成。这款红葡萄酒屡获国际权威奖项，入口优雅柔和，带有黑樱桃、李子以及甜美香料和香脂的迷人香气。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47524845519019,"sku":"62325","price":269.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-capannino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}