{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-classico-superiore-catullo-2022","title":"Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n贝尔塔尼的卡图洛是一款瓦尔波利切拉经典高级回流红葡萄酒，将该产区特有的顺滑口感与丰富的风味层次完美融合。由科维纳、科维诺内和龙迪内拉混酿而成，展现出樱桃和黑樱桃的清新香气。这些果香与\u003cstrong\u003e香草\u003c\/strong\u003e、巧克力和白胡椒的\u003cstrong\u003e香料气息\u003c\/strong\u003e交织。入口后，\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e延长了其芳香的持久度，收尾则以\u003cstrong\u003e清新且咸鲜的余味\u003c\/strong\u003e作结。其和谐的风格非常适合搭配烤肉、烤制菜肴、野味和中等熟成的奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于瓦尔波利切拉经典产区的核心地带，位于阿尔比扎诺迪内格拉尔的\u003cstrong\u003e诺瓦雷庄园\u003c\/strong\u003e。这里采用双古约法种植的葡萄藤，深深扎根于\u003cstrong\u003e泥灰质-石灰质土壤\u003c\/strong\u003e，并含有粘土沉积物。这种土壤结构有助于实现出色的\u003cstrong\u003e口感平衡\u003c\/strong\u003e和清晰的结构感。强烈的地域联系使这款葡萄酒能够真实而克制地展现威尼托丘陵风光的优雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程采用\u003cstrong\u003e回流法\u003c\/strong\u003e，即让瓦尔波利切拉葡萄酒在阿玛罗尼葡萄渣上再次发酵，从而提升其结构感和复杂度。葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，吸收细腻的香料风味。随后在水泥罐中再静置一年，以保持其新鲜度和纯净度，最后在瓶中\u003cstrong\u003e至少陈酿六个月\u003c\/strong\u003e。最终呈现出一款经典且平衡的红葡萄酒，也适合素食者饮用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于享有盛誉的诺瓦雷庄园，贝尔塔尼的卡图洛葡萄酒颂扬了卓越的\u003cstrong\u003e回酿法\u003c\/strong\u003e，通过在阿玛罗尼经典葡萄渣上进行第二次发酵而更加丰富。自1857年以来忠于传统，这款葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，随后在水泥罐中完成其演变。适合素食者饮用，并获得《葡萄酒观察家》90分好评，这款精致的威尼托红葡萄酒在口感上展现了\u003cstrong\u003e经典瓦尔波利切拉\u003c\/strong\u003e独特的优雅与丰富的芳香层次。\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48128430899371,"sku":"62787","price":214.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/bertani-valpolicella-ripasso-classico-superiore-catullo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}