{"product_id":"benanti-etna-rosso-2023","title":"Benanti Etna Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenanti Etna Rosso是一款优雅的干型红葡萄酒，凝聚了火山葡萄种植的精髓。产自埃特纳地区，这款\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e融合了Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio两个品种。酒液呈现明亮的宝石红色，带有紫色光泽。闻香时，散发出宽广而空灵的\u003cstrong\u003e成熟红色水果香气\u003c\/strong\u003e，伴有细腻的香草气息。入口后，展现出干爽和谐的风格，拥有令人愉悦的清新感和突出的\u003cstrong\u003e矿物咸鲜感\u003c\/strong\u003e。单宁结构细腻且融合良好，余味持久，与闻香时的果香相呼应。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于这款酒的葡萄生长在海拔450至900米之间，分布在西西里火山的北坡、东南坡和西南坡。葡萄藤采用传统的杯状和篱架方式种植，根系扎根于\u003cstrong\u003e火山砂质土壤\u003c\/strong\u003e，富含矿物质，呈弱酸性反应。该地区独特的\u003cstrong\u003e高山气候\u003c\/strong\u003e和高地环境，保证了持续的通风和昼夜\u003cstrong\u003e温差显著\u003c\/strong\u003e，这些因素对葡萄芳香物质的正确发育至关重要。这些自然条件赋予了葡萄酒突出的精致感和独特的咸鲜风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄的采收时间一般在十月中旬。两种葡萄品种分别酿造，首先去梗，然后\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e约十五天。酒精发酵在控温的不锈钢容器中进行，采用Benanti酒庄精选的\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e。苹果酸乳酸发酵后，Nerello Mascalese部分在不锈钢罐中陈酿，部分在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，而Nerello Cappuccio则完全在不锈钢罐中熟化。混合后再经过一段时间的静置，葡萄酒达到理想的平衡，适合搭配结构丰富的主菜、红白肉类、风味浓郁的鱼类菜肴及陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1988年以来，\u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e一直是葡萄种植业的标杆。2023年Etna Rosso精选自火山山坡上最优质的葡萄，这些葡萄生长在海拔450至900米之间。扎根于富含矿物质的\u003cstrong\u003e火山沙质土壤\u003c\/strong\u003e上的老藤，结出珍贵的葡萄串，于十月中旬采摘。发酵过程中采用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e，这是经过长期研究以突出当地风土特色的成果。该酒获得了《葡萄酒观察家》90分的评价，经过8-10个月的陈酿后再装瓶，展现出迷人的矿物咸鲜感。\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46057438576811,"sku":"59769","price":215.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-rosso-2023_59769_1_378f1051-1be0-4d2c-9487-2dda8e700210.webp?v=1773801250","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/benanti-etna-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}