{"product_id":"bel-colle-barbaresco-pajore-2022","title":"Bel Colle Barbaresco Pajore 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle的Barbaresco Pajorè是一款兼具优雅与力量的静态红葡萄酒，真实展现了皮埃蒙特地区的风土特色。采用内比奥罗葡萄酿制，散发出空灵的香气，伴有香脂樱桃、香料及细腻花香的气息。入口干爽、醇厚且庄重，拥有\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e和明显的矿物质印记。其强劲的结构与良好平衡的酸度带来悠长持久的收尾，非常适合搭配\u003cstrong\u003e红烧红肉\u003c\/strong\u003e及各类\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自著名的Pajorè特级园，位于Barbaresco产区核心的Treiso市。葡萄园坐落于朝南的山坡上，海拔在190至350米之间。土壤富含\u003cstrong\u003e石灰质泥灰岩和黏土\u003c\/strong\u003e，赋予内比奥罗葡萄独特而深邃的个性。在这片特定地块，葡萄展现出\u003cstrong\u003e花香型芳香轮廓\u003c\/strong\u003e和卓越的精致感，确保了\u003cstrong\u003e优雅的结构\u003c\/strong\u003e，能够随时间演变并保持鲜明的地域新鲜感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，只选用完全成熟的葡萄串。经过轻柔压榨后，发酵过程旨在提取最佳的品种质地。随后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯洛文尼亚橡木桶和栗木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十八至二十四个月。这一木桶陈酿过程促进了芳香的演变，同时不会掩盖葡萄品种的矿物质细腻。再经过\u003cstrong\u003e六个月的静置\u003c\/strong\u003e，进一步柔化单宁，塑造出酒体强劲且和谐的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle的Barbaresco Pajorè是一款真正的卓越佳酿，诞生于著名的Treiso地区\u003cstrong\u003ePajorè葡萄园\u003c\/strong\u003e的群山之间，这里以展现非凡花香细腻度而闻名。这款精致的皮埃蒙特红葡萄酒采用纯正的内比奥罗葡萄酿制，经过长时间在\u003cstrong\u003e斯洛文尼亚橡木桶和栗木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，发展出包裹感十足的香料和香脂樱桃风味。卓越的2021年份以其丝滑的单宁结构和充满活力的矿物感脱颖而出，并荣获\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯奖\u003c\/strong\u003e等诸多殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48604477882539,"sku":"63437","price":289.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/bel-colle-barbaresco-pajore-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}