{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003e酒款类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n巴罗尼·皮齐尼酒庄 (Barone Pizzini) 的弗朗齐亚柯达 (Franciacorta) 自然干型起泡酒是一款来自伦巴第大区、口感严谨且干爽的白葡萄酒，由\u003cstrong\u003e霞多丽 (Chardonnay)\u003c\/strong\u003e 和\u003cstrong\u003e黑皮诺 (Pinot Nero)\u003c\/strong\u003e 精妙混酿而成。该酒采用\u003cstrong\u003e传统法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 酿造，以其充满活力的清新感和精准的酸度结构脱颖而出。其感官轮廓展现出严谨的个性，并带有深邃的\u003cstrong\u003e咸鲜矿物质感\u003c\/strong\u003e和微妙的香脂气息。得益于显著的结构深度和无补糖的工艺，这款酒能优雅地搭配口味清淡的菜肴，尤其能衬托出甲壳类海鲜和\u003cstrong\u003e寿司\u003c\/strong\u003e的美味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自伦巴第大区弗朗齐亚柯达 (Franciacorta) 的核心地带，葡萄园位于海拔240至350米之间。葡萄产自优质地块，其中包括自中世纪起就被称为\"悬谷\" (Valle Sospesa) 的 Pian delle Viti 地块。该地区起源于古代海洋，其特征是\u003cstrong\u003e冰碛土\u003c\/strong\u003e，并富含冰川沉积物、粘土和深层的石灰岩基质。这种复杂的底层地质赋予了葡萄酒清晰的辛香气息，并通过维护\u003cstrong\u003e生态平衡\u003c\/strong\u003e和采用\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e得以完整保留。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程遵循有机和素食标准，以保持果实的纯净度。采用居约式 (Guyot) 培植的葡萄经过\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e，仅提取最纯净的果汁。首次发酵在控温不锈钢罐中进行，以保持香气的纯正。基酒随后陈酿约十个月，分别在不锈钢罐和\u003cstrong\u003e旧木桶\u003c\/strong\u003e中进行，这一步骤丰富了混酿的复杂性。根据\u003cstrong\u003e传统法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 的要求，瓶中二次发酵最后需要进行 30-40 个月的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，这对于塑造酒液深厚的结构至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n部分葡萄产自海拔最高的葡萄园——Pian delle Viti，该地在中世纪被称为\"悬空谷\"（Valle Sospesa）。这里的大部分地层源于海洋，仅有部分曾受到冰川的影响。另一个有趣之处在于酒瓶的标签，上面印有列奥纳多·达·芬奇的一段名言。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244424363,"sku":"61820","price":332.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022_61820_1_0f68311e-1e88-498f-b324-6ad54f9fa0fe.webp?v=1787058469","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}