{"product_id":"banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021","title":"Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi的Cuvée Aurora Alta Langa是一款来自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e经典法起泡酒Extra Brut\u003c\/strong\u003e，由黑皮诺和霞多丽和谐混酿而成。倒入杯中，呈现出明亮的稻草黄色，拥有\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e，香气清新，带有明显的面包皮、酵母和香草的气息。入口饱满且咸鲜，伴随着愉悦的清爽感，引领酒液走向微苦的收尾。这种层次感使其成为一款\u003cstrong\u003e高雅的开胃酒\u003c\/strong\u003e，也是搭配生蚝、海鲜刺身和甲壳类的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒的起源地是皮埃蒙特的阿尔塔朗加丘陵，这一优质产区横跨库内奥、阿斯蒂和亚历山德里亚省。在这里，\u003cstrong\u003e凉爽且通风的气候\u003c\/strong\u003e确保了葡萄的最佳成熟，使黑皮诺和霞多丽能够展现出纯净的芳香表达。该地区的天然特性赋予酒体在\u003cstrong\u003e结构与酸度\u003c\/strong\u003e之间的完美平衡，带来一款风味干爽、层次分明的\u003cstrong\u003e地道风土表达\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄串经过轻柔压榨后，葡萄汁会进行静置澄清。初次发酵在控温的不锈钢罐中进行。最终的混酿通过加入部分在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿的基酒，获得更丰富的风味。瓶中二次发酵遵循经典法工艺，\u003cstrong\u003e在酵母上熟成至少40个月\u003c\/strong\u003e。工艺以传统转瓶和\u003cstrong\u003e冰冻除渣\u003c\/strong\u003e结束，精细的处理确保了酒体的干爽与和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自上世纪九十年代初以来，Banfi一直是皮埃蒙特地区传统酿造法的先驱。通过著名的Cuvée Aurora，Banfi为当地起泡酒行业带来了精致的复兴。Cuvée Aurora诞生于1997年，代表了Banfi与其他六家企业共同作出的承诺，即在皮埃蒙特重新确立意大利起泡酒行业的历史根基。其名称本身就象征着新的前沿，是该地区高品质传统酿造法起泡酒生产的真正\"曙光\"。\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906232491,"sku":"61038","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021_61038_1_d639d44d-653c-4de2-812b-73d910bef5af.webp?v=1776435246","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}