{"product_id":"alta-mora-etna-bianco-2024","title":"Alta Mora Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Mora埃特纳白葡萄酒是一款西西里干白葡萄酒，仅采用Carricante葡萄酿造。作为著名的埃特纳白葡萄酒产区的代表，它以紧致优雅的风格著称，拥有活泼的清新感和清晰的\u003cstrong\u003e矿物质结构\u003c\/strong\u003e。闻香时展现出复杂的花束，融合了白色花朵、西西里柠檬和橙子等柑橘类水果、苹果，以及明显的燧石和\u003cstrong\u003e火山岩\u003c\/strong\u003e气息。入口咸鲜持久，伴有干草和芳香草本的回味，最终带来\u003cstrong\u003e咸鲜且垂直的收尾\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在米洛与卡斯蒂廖内迪西西里之间的火山坡地，海拔在500至600米之间。葡萄园常由典型的干石墙支撑，根植于\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，这些土壤由1879年熔岩流形成的黑色沙土和火山灰组成，为Carricante赋予了独特的严谨风格。葡萄藤采用篱架式种植，分布在不同地块，受益于高海拔气候，提升了果实的芳香度，同时\u003cstrong\u003e产量较低\u003c\/strong\u003e，以突出深厚的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，酿造过程以\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e和静态澄清葡萄汁开始。发酵在不锈钢罐中进行，依靠本地酵母的作用。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e细酒泥\u003c\/strong\u003e上陈酿四个月，随后在地下酒窖中瓶中熟成。这样的工艺突显了其天然的美食属性：冰镇后饮用，非常适合搭配海鲜生食、甲壳类、\u003cstrong\u003e海鲜烩饭\u003c\/strong\u003e和寿司，也非常适合搭配素食菜肴及典型的西西里蒸粗麦粉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Mora 突出了在埃特纳火山上种植的\u003cstrong\u003e纯种卡里坎特\u003c\/strong\u003e，这些葡萄生长在1879年熔岩流塑造的土地上。在一个可持续生态、与岩石融为一体的地下酒窖中酿造，这款白葡萄酒释放出充满活力的\u003cstrong\u003e火山矿物感\u003c\/strong\u003e。屡获评论界大奖，拥有卓越的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e，多年后能发展出优雅的三类香气，可与顶级雷司令媲美。\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078289579,"sku":"60151","price":259.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-etna-bianco-2024_60151_1_d10ff3d9-58a9-4faf-ac06-4a5f5fd21acc.webp?v=1773810694","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/alta-mora-etna-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}