{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini出品的瓦尔波利切拉经典阿玛罗尼是一款享有盛誉的威尼托红葡萄酒，由Corvina、Corvinone、Oseleta和Rondinella葡萄精心混酿而成。经过细致的\u003cstrong\u003e自然风干\u003c\/strong\u003e工艺，其感官特征展现出萎凋紫罗兰、成熟黑莓、甜香料以及诱人的可可和蜜渍番茄气息。入口展现出\u003cstrong\u003e宽广而强劲的结构\u003c\/strong\u003e，在酸度与精致单宁之间形成鲜明平衡，收尾带有罕见持久的矿物感。这款红葡萄酒是野味、炭烤肉类和\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e的理想搭配，同时也能与亚洲菜肴中的酸甜风味和谐融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款地域表达源自位于\u003cstrong\u003e经典瓦尔波利切拉\u003c\/strong\u003e核心地带Fumane的葡萄园，隶属于维罗纳省。葡萄藤生长在海拔180至280米之间，享有优越的东南朝向。风土以高度多样性著称，拥有\u003cstrong\u003e富含骨架的黏土和石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，排水良好，并富含火山成分。这些土壤和气候条件赋予葡萄最佳成熟度和丰富的芳香物质，塑造出\u003cstrong\u003e矿物感鲜明\u003c\/strong\u003e且深具地域特色的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采收于九月底手工完成，精心挑选用于果实休息的葡萄串，以促进葡萄自然失重。次年一月初进行压榨，随后在\u003cstrong\u003e控温不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中发酵，并每日轻柔淋皮以提取色泽和结构。此红葡萄酒随后在\u003cstrong\u003e新橡木桶\u003c\/strong\u003e中长时间陈酿十八个月，获得复杂度与和谐感。最后还需在\u003cstrong\u003e瓶中进一步熟成\u003c\/strong\u003e，这一关键步骤整合芳香成分，确保酒体纯净、强劲且极具陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e酒庄成立于1854年，是瓦尔波利切拉经典产区卓越的象征。在其150公顷的葡萄园中，传统的特伦蒂诺棚架与Guyot种植系统巧妙融合。得益于酿酒师的精湛技艺和著名的\u003cstrong\u003e自然风干\u003c\/strong\u003e葡萄工艺，2021年份的Amarone DOCG由此诞生，这是一款忠实反映当地风土精髓的杰作。经过\u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e的陈酿，造就了一款宏伟的红葡萄酒，将历史传承与前瞻视野完美结合，带来难忘的品鉴体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047736103083,"sku":"59697","price":582.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021_59697_1_bda33a09-8010-4752-931e-83d7816b00a8.webp?v=1773800934","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}