{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-sauvignon-2024","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbbazia di Novacella的Praepositus Sauvignon是一款来自南蒂罗尔的静态白葡萄酒，展现了长相思葡萄品种的独特风味。外观呈浅金黄色，带有明亮的绿色反光。闻香时，融合了\u003cstrong\u003e葡萄柚和青椒\u003c\/strong\u003e的气息，并伴有接骨木、黑加仑及植物性的细腻层次。入口强劲且令人振奋，由成熟的酸度引领，赋予极高的优雅感。酒体清新，\u003cstrong\u003e余味悠长且咸鲜\u003c\/strong\u003e，带有明显的矿物质印记。建议在10-12°C下饮用，搭配\u003cstrong\u003e鱼类菜肴\u003c\/strong\u003e、芦笋、白肉和新鲜山羊奶酪时风味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自伊萨尔科山谷精选地块，位于布雷萨诺内与瓦尔纳之间，以及科尔纳亚诺的山坡上。葡萄园分布在朝南和西南的山坡，海拔介于350至900米之间。该系列致敬修道院的院长，充分展现了最佳朝向的土地。\u003cstrong\u003e凉爽的微气候\u003c\/strong\u003e，昼夜温差大，有助于提升香气的精准度。土壤为\u003cstrong\u003e富含矿物质\u003c\/strong\u003e的基质，由云母片岩、片麻岩和石英岩组成，这些元素为酒体带来了典型的\u003cstrong\u003e张力与咸鲜感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于九月中旬的\u003cstrong\u003e精细采摘\u003c\/strong\u003e，随后进行压榨。葡萄汁在控温的不锈钢罐和\u003cstrong\u003e大型木桶\u003c\/strong\u003e中发酵。之后，葡萄酒在酒泥上陈酿约十个月，进一步提升结构和风味复杂度。经过长时间的熟成后，进行\u003cstrong\u003e最终混酿\u003c\/strong\u003e。整个生产流程以瓶中静置两个月收尾，有助于最终稳定其风味特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e诺瓦切拉修道院\u003c\/strong\u003e的Praepositus系列向历代领导修道院的院长致敬，颂扬着延续数百年的葡萄酒酿造传统。这款优质的\u003cstrong\u003e纯酿长相思白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，代表着高海拔最佳葡萄园的精华，这些葡萄园种植在伊萨尔科山谷的矿物质土壤上。经过在不锈钢和橡木桶中耐心地在酒泥上陈酿，这款白葡萄酒展现出无与伦比的复杂度，这一品质也让它在2021年著名的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上荣获\u003cstrong\u003e银牌\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48518015385771,"sku":"63283","price":217.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/abbazia-di-novacella-praepositus-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}