{"title":"Vin De la Neu - Nicola Biasi","description":null,"products":[{"product_id":"nicola-biasi-vin-de-la-neu-2020","title":"Nicola Biasi Vin de la Neu 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNicola Biasi\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003eVin de la Neu\u003c\/strong\u003e是一款采用\u003cstrong\u003eJohanniter\u003c\/strong\u003e葡萄品种酿造的\u003cstrong\u003e静态白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，属于特伦蒂诺\u003cstrong\u003e多洛米蒂葡萄园地理标志典型葡萄酒\u003c\/strong\u003e。它以迷人而复杂的芳香特征著称，洋溢着洋甘菊、白桃和杏仁的香气，并点缀有百里香和白胡椒的细腻气息。入口展现出\u003cstrong\u003e饱满且线性的结构\u003c\/strong\u003e，伴随着活泼的清新感和明显的咸鲜感。和谐的平衡带来\u003cstrong\u003e悠长而精准的收尾\u003c\/strong\u003e，非常适合喜欢个性鲜明、风格垂直葡萄酒的人士。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于\u003cstrong\u003e特伦蒂诺\u003c\/strong\u003e的核心地带，由\u003cstrong\u003e两个高海拔小型特级园\u003c\/strong\u003e——一个历史悠久的葡萄园和一个新近种植的葡萄园——共同孕育。高山葡萄种植需要极高的专注和细致的田间管理。当地独特的土壤和气候条件使葡萄能够保持\u003cstrong\u003e突出的天然酸度\u003c\/strong\u003e，促进缓慢成熟，赋予葡萄酒独特的地域个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n经过严格的人工采摘和精心挑选葡萄串后，酿造过程从各个地块的单独处理开始。经过水泥罐静置澄清和轻柔压榨后，酒液在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e（新桶和二次桶）中进行酒精发酵。在此期间，持续的搅桶有助于芳香物质的提取，并通过受控的微氧化提升复杂度。苹果乳酸发酵在水泥罐中完成后，调配出\u003cstrong\u003e最终混酿\u003c\/strong\u003e，继续在橡木桶中陈酿。最后，经过必要的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒达到最终的优雅表现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2020年雪之酒产自特伦蒂诺的两个小型特级园：一个是历史悠久的葡萄园，于10月14日上午采摘，另一个则是2017年春季新种植的葡萄园，于同日下午采收。产量极为有限，仅生产了957瓶标准瓶和30瓶大瓶。这一年份经历了特伦蒂诺有史以来最温暖的冬季之一。酒标上装饰有雪花，并标注了\"千米高 千米高\"。\u003c\/p\u003e","brand":"Vin De la Neu - Nicola Biasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811699249323,"sku":"61468","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-biasi-vin-de-la-neu-2020_61468_1_f369a31f-335a-4421-94e0-88280e8e2f23.webp?v=1778255174"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/collections\/vin-de-la-neu-nicola-biasi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}