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San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012

San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012

Fronte San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012
Back Retro San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012
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0,75 l  -  15,00% in vol.
San Salvatore Azienda Agricola
XW
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This wine comes from a clonal selection of Aglianico del Cilento, a clone dispersed over the years that we wanted to recover and has a small cluster, sparse and the great wealth of phenol peels.
Ruby with purple reflections and fine texture.
Nose of blackberry, black currant and mulberry, follow mace, tobacco, ink and china.
Closing with balsamic sketches. soft and reassuring input, then the palate is shaken by a strong tannin, but with an elegant gait. Balance in the making, shows a long life ahead of him.
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Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Paestum
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italy
Regione Campania
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione vigneti Giungano (SA)
Clima Altitude: 150-210 m. a.s.l. Exposure: south, south-west.
Composizione del terreno Clay/limestone.
Sistema di allevamento Espallier with guyot pruning.
Vendemmia Manual
Vinificazione Fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature.
Affinamento 24 months in new French oaks barrels, 1/3 allier, 1/3 nevers and 1/3 troncais.
Grado alcolico 15,00% in volume
Produzione annata 7.200 bottiglie
In offerta Prezzo San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012 € 34,00  IVA inc.
Produttore

San Salvatore Azienda Agricola

Da questa cantina:
Details are what make things special. The small differences that make a difference together. As our story, which begins in the mid-40s in Boscoreale, on the slopes of Vesuvius. Perhaps they had also seen a buffalo in the vineyards because it is from...
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93/100 
2012
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2011
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