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Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012

Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012

Fronte Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012
Back Retro Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Domaine Matassa
Purple colour with mauve purple hue. Vibrant, perfumed nose of blackberry and raspberry over a layer of fresh liquorice.The tannin structure is very fine, very dry with notes of raspberry that remain in the background with dry tannins overwhelming the aftertaste.
Purple colour with mauve purple hue.
Vibrant, perfumed nose of blackberry and raspberry over a layer of fresh liquorice.
The tannin structure is very fine, very dry with notes of raspberry that remain in the background with dry tannins overwhelming the aftertaste.
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Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione VDP Vin de Pays d'Oc
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione France
Regione Languedoc-Roussillon
Vitigni 50% Syrah, 50% Mourvedre
Resa per ettaro 15 hl
Vinificazione After triage the grapes are de-stemmed and then transferred by hand into tank. Fermented with indigenous yeasts, with only gentle foot-treading of grapes. Malolactic fermentation completed in French oak, 228 and 500 litre vessels.
Affinamento 14 months aging in barrel with light filtration and no fining.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produttore

Domaine Matassa

Da questa cantina:
Domaine Matassa is a small naturally farmed estate in the Pyrénée -Orientales , with 12 hectares of vineyard between 30 and 113 years old, around the village of Calce. We have chosen to focus on the indigenous varieties of Northern Catalunya includin...
Cartina

Languedoc-Roussillon

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Esperto

Riconoscimento

Annata

xtraWine
91/100 
2012
Wine Advocate
90/100 
2011
Wine Spectator
90/100 
2007
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