Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007

Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007

Fronte Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007
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92
0,75 l  -  15,50% in vol.
Valentina Cubi
XW
92
Rosso Granato.
Spezie a volontà contornate da sensazioni di frutta matura.
Aristocratico e di buona ampiezza.
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€ 52,50
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone
Ubicazione Fumane (VR)
Composizione del terreno Monte Tenda, Monte Crosetta, Rasso: sono località situate sulla sommità di colline nel comune di Fumane e di San Pietro in Cariano con terreni ricchi di scheletro, adatti alla produzione di grandi vini rossi.
Sistema di allevamento Guyot, Pergola doppia, Pergola semplice.
N. piante per ettaro 3000-5000 ceppi per ha
Resa per ettaro Circa 70 q.li
Vendemmia Fine settembre inizio ottobre, raccolta manuale con scelta della parte migliore del grappolo e posta in fruttaio per l'appassimento (surmaturazione).
Vinificazione Inizio Gennaio. L'uva viene pigiata e posta a fermentare in contenitori tronco conici condizionati alla temperatura di 14 C° e con follature giornaliere.
Affinamento In barrique per 33/36 mesi in barrique / botte grande; ulteriore maturazione di 12 mesi in bottiglia prima della vendita.
Grado alcolico 15,50% in volume
Acidità totale 6,20 gr/L
Produzione annata 8.000 bottiglie
In offerta Prezzo Valentina Cubi Morar Amarone Classico della Valpolicella 2007 € 52,50  IVA inc.

Valentina Cubi

Da questa cantina:
All’inizio del 20° secolo Giuseppe Vason sposa Vittoria Fedrigo, che porta in dote una cantina chiamata Azienda Fedrigo e alcuni vigneti, situati a Negrar, nel centro della Valpolicella. Vason stesso, che faceva parte di una famiglia rinomata per la ...
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