Tramin Montan 2013

Fronte Tramin Montan 2013
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Tramin
Il Montan, il nostro miglior Sauvignon, è un vino raffinato e molto fruttato, di colore giallo paglierino con aromi di sambuco, frutti esotici, pompelmo e litchi, come anche aromi di peperoni maturi. La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto.
Giallo paglierino.
Aromi di sambuco, frutti esotici, pompelmo e litchi, come anche aromi di peperoni maturi.
La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Tramin Montan 2013
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Termeno (BZ)
Clima Altitudine: 450 a 550 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni di conformazione calcarea e argillosa, con sottosuolo ghiaioso.
Resa per ettaro 50 hl/ettaro
Vinificazione Le uve, raccolte delicatamente a mano e trasferite in piccoli recipienti, vengono sottoposte a una pressatura soffice immediata. Il mosto è lasciato fermentare a temperatura controllata (18-19° C) in autoclavi d’acciaio inossidabile.
Affinamento Dopo la maturazione per 7 mesi in serbatoi d’acciaio e una piccola parte in botte grande, è stato imbottigliato a metà maggio.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,20 gr/L
Zuccheri residui 2,70 gr/L
Abbinamento Il Sauvignon Montan si abbina molto bene con asparagi, piatti di pesce e carni bianche.

Tramin

Da questa cantina:
Correva l’anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent’anni, la Kellerei Cantina TRAMIN...
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Trentino Alto Adige

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Esperto

Riconoscimento

Annata

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