Tenuta del Buon Tempo Brunello di Montalcino 2011

Tenuta del Buon Tempo Brunello di Montalcino 2011

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0,75 l  -  15,20% in vol.
Tenuta del Buon Tempo
Il Brunello di Montalcino Tenuta Buon Tempo è prodotto da vigneti con una resa per pianta molto bassa, non più di 1 kg, interamente vendemmiati a mano utilizzando cassette di piccole dimensioni.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Tenuta del Buon Tempo Brunello di Montalcino 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Comune di Montalcino, Loc. Castelnuovo dell’Abate.
Composizione del terreno Galestro – Arenaria.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 3333 / 6250
Vendemmia 10-20 settembre.
Tecnica di produzione Fermentazione in acciaio, temperatura controllata (max. 25°C), con il minimo dell’ossigenazione possibile tramite rimontaggi e una durata di 7-10 gg. Macercazione in acciaio, condotta al riparo dall’aria per 15-20 gg.
Vinificazione Lieviti indigeni.
Affinamento 24 mesi in Tonneaux di rovere francese da 500 l, 40-50% legno nuovo, 18-24 mesi in tini di rovere di Slavonia da 64 hl, 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Grado alcolico 15,20% in volume

Tenuta del Buon Tempo

Da questa cantina:
La Tenuta Buon Tempo si trova nell’estremo sud del territorio di Montalcino, vicino a Castelnuovo dell’Abate, in una zona particolarmente vocata per la viticoltura. La denominazione aziendale è volta ad evidenziare la quiete e la piacevolezza che si ...
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Riconoscimenti ufficiali

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Esperto

Riconoscimento

Annata

James Suckling
93/100 
2011
xtraWine
93/100 
2011
Robert Parker
88/100 
2010
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