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Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011

Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011

Fronte Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011
Back Retro Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011
92
0,75 l  -  17,00% in vol.
Tedeschi
Colore Rubino intenso con leggera unghia ambrata Limpido e trasparente Olfatto Note di ciliegia, lampone e ribes rosso amalgamate a note di legno di slavonia Gusto Elegante e robusta struttura, con buona acidità La retro-olfazione conferma le note al naso E' un vino lungo e persistente E' un vino di lunga durata: puo' essere conservato per 15-20 anni.
Rubino intenso con leggera unghia ambrata. Limpido e trasparente.
Note di ciliegia, lampone e ribes rosso amalgamate a note di legno di Slavonia.
Elegante e robusta struttura, con buona acidità. La retro-olfazione conferma le note al naso. E’ un vino lungo e persistente.
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€ 49,20
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Amarone della Valpolicella Classico
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 30% Corvina, 2% Croatina, 2% Negrara, 30% Rondinella, 30% Corvinone, 4% Oseleta
Ubicazione vigneti Corvina - Rondinella - Molinara.
Composizione del terreno Argilloso rosso e calcareo (30% di cui 5% attivo) di origine morenica.
Sistema di allevamento Pergola Trentina.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 6000 kg/ha
Vendemmia Fine settembre, inizio ottobre.
Temperatura di fermentazione 15° C
Periodo di fermentazione 40/60 days.
Affinamento Affinamento in botti di Rovere di Slavonia: 2/3 anni. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia: 6 mesi.
Grado alcolico 17,00% in volume
Abbinamento Selvaggina e carni rosse – Formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Tedeschi Amarone Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011 € 49,20  IVA inc.
Produttore

Tedeschi

Da questa cantina:
Situata a Pedemonte, l'azienda è condotta da Renzo Tedeschi insieme ai figli Antonietta, Sabrina e Riccardo, che continuano l'opera di interpretazione ed esaltazione del terroir iniziata dai loro avi. L'impegno nei confronti dell'innalzamento della q...
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