Sottimano Barbaresco Currà 2012

Sottimano Barbaresco Currà 2012

Fronte Sottimano Barbaresco Currà 2012
Back Retro Sottimano Barbaresco Currà 2012
93
0,75 l  -  14,00% in vol.
Sottimano
Rosso al colore con leggera unghia granata.
Il naso è nettamente floreale, richiama la ginestra, la rosa macerata, condito con un leggero sfalcio di gerbere. Solo più tardi avanza un accenno di cuoio conciato, di pellame.
La bocca è quasi setosa, lontana dal tannino tutt’altro che banale che caratterizza i suoi vini. Un composto accenno all’austerità lo fa ulteriormente amare.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Sottimano Barbaresco Currà 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Il vigneto Currà, così come il vigneto Cottà, è situato in quella parte del comune di Neive che confina con il territorio di Barbaresco. Esposizione: sud/ovest
Resa per ettaro 40 q
Vinificazione Dopo una macerazione di circa 25 giorni, in cui la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata senza uso di lieviti selezionati, il vino viene travasato in barriques di rovere francese dove svolgerà la fermentazione malolattica naturalmente e dove rimarrà sur lie per 18 mesi. In totale l’affinamento in legno sara’ di 18-22 mesi prima di venire imbottigliato senza alcuna filtrazione nè chiarifica. Le barriques utilizzate sono nuove per il 15% e di secondo, terzo, quarto passaggio per il restante 85%.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 2.500 bottiglie

Sottimano

Da questa cantina:
Nel 1975 Rino e Anna Sottimano acquistano la cascina Cottà e parte dei vigneti attuali. Ampliata poi negli anni seguenti con l'acquisizione dei vigneti nelle sottozone Curra', Fausoni e S. Cristoforo. A conduzione famigliare, da alcuni anni è entrato...
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Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2012
Wine Spectator
94/100 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Gambero Rosso
 
2011
James Suckling
93/100 
2011
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92/100 
2011
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2010
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92/100 
2010
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