Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2016

Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2016

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0,75 l  -  13,00% in vol.
Sella & Mosca
XW
90
Giallo paglierino tendente ai toni dorati a causa della leggera macerazione prefermentativa. Profumo: inizialmente prevalgono i toni fruttati tipici della fermentazione controllata e lenta, seguiti dai caratteri-stici sentori varietali che rendono la sensazione olfattiva articolata e complessa. Sapore: secco, fresco, con nerbo deciso e senza asperità, con dominante fruttata tipica del vitigno.
Giallo paglierino tendente ai toni dorati a causa della leggera macerazione prefermentativa.
Inizialmente prevalgono i toni fruttati tipici della fermentazione controllata e lenta, seguiti dai caratteri-stici sentori varietali che rendono la sensazione olfattiva articolata e complessa.
Secco, fresco, con nerbo deciso e senza asperità, con dominante fruttata tipica del vitigno.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Torbato
Ubicazione Alghero (SS)
Vendemmia Torbato è un vitigno a maturazione tardiva la cui vendemmia avviene normalmente tra la fine di settembre ed i primi di ottobre.
Vinificazione La particolare struttura dell’uva di Torbato, caratterizzata da una polpa ricca in elementi fibrosi richiede, dopo la pigiatura, una leggera macerazione a freddo del mosto con le parti solide per favorire la naturale attività enzimatica fluidificante e la cessione degli elementi varietali. Il mosto, illimpidito, fermenta a bassa temperatura per la durata di circa venti giorni.
Grado alcolico 13,00% in volume
PH 5,80
Abbinamento Si sposa con grande naturalezza alla cucina di mare ed esalta l’accompagnamento ai crostacei.
In offerta Prezzo Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2016 € 10,89  IVA inc.

Sella & Mosca

Più di un secolo é trascorso da quando due piemontesi amanti dell’avventura iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estende oggi, per oltre 550 ha, il vigneto di Sella&Mosca ad Alghero. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e ...
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