Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Fronte Schiavenza Barolo Serralunga 2012
Back Retro Schiavenza Barolo Serralunga 2012
92
0,75 l  -  14,50% in vol.
Schiavenza
Colore rubino tendente all'aranciato. All'olfatto sentori di timo, rosmarino, viola, rosa, liquirizia, pepe. In bocca vino di grande struttura, austero e longevo. Sapore secco e pieno con note speziate.
Colore rubino tendente all'aranciato.
All'olfatto sentori di timo, rosmarino, viola, rosa, liquirizia, pepe.
Vino di grande struttura, austero e longevo. Sapore secco e pieno con note speziate.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Schiavenza Barolo Serralunga 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Serralunga d'Alba (CN). Altitudine 300-400 metri. Esposizione: sud-est e ovest.
Composizione del terreno Calcareo e terreno tufaceo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.000 piante per ettaro.
Vendemmia Le uve vengono raccolte manualmente a metà/fine ottobre.
Vinificazione Fermentazione in cisterne di cemento vetrificato per 15-20 giorni a 25-30 ° C con frequenti travasi.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni (30-40 hi) per 3 anni.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 8.600 bottiglie
Abbinamento Ottimo con carni importanti e formaggi stagionati.

Schiavenza

Da questa cantina:
L'azienda agricola Schiavenza opera sul territorio di Serralunga d'Alba fin dal 1956. L'attività avviata dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria è ora seguita dal genero Luciano Pira, agronomo e cantiniere, coadiuvato dalla moglie Maura e dal cognato...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

xtraWine
90/100 
2012
Veronelli
 
2011
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
93/100 
2010
Veronelli
 
2009
Wine Spectator
92/100 
2009
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
95/100 
2008
Wine Spectator
94/100 
2007
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