Schiavenza Barolo Bricco Cerretta 2012

Schiavenza Barolo Bricco Cerretta 2012

Fronte Schiavenza Barolo Bricco Cerretta 2012
Back Retro Schiavenza Barolo Bricco Cerretta 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Schiavenza
Colore granato pieno e luminoso. Note di frutti rossi, toni speziati, sfumature minerali e liquirizia. In bocca molto pulito, il tannino aggredisce per poi confondersi con le note di frutta.
Granato pieno e luminoso.
Note di frutti rossi, toni speziati, sfumature minerali e liquirizia.
In bocca molto pulito, il tannino aggredisce per poi confondersi con le note di frutta.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Schiavenza Barolo Bricco Cerretta 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Serrallunga d'Alba (CN). Altitudine 390 metri s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Terreno argilloso, limoso leggermente calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.000 piante per ha.
Vendemmia Tardiva, manuale - periodo metà/fine ottobre.
Vinificazione Fermentazione in vasche di cemento vetrificato per 15-20 gg. a 25-30 °C.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia in medie dimensioni (30-40 hi) per 3 anni.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 6.000 bottiglie
Abbinamento Si consiglia di abbinarlo con pasta al sugo di carne, risotto al sugo di carne, risotto ai funghi, carne arrosto-grigliata, carne bianca in umido.

Schiavenza

Da questa cantina:
L'azienda agricola Schiavenza opera sul territorio di Serralunga d'Alba fin dal 1956. L'attività avviata dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria è ora seguita dal genero Luciano Pira, agronomo e cantiniere, coadiuvato dalla moglie Maura e dal cognato...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2012
Veronelli
 
2012
xtraWine
90/100 
2012
Wine Spectator
93/100 
2009
Wine Spectator
95/100 
2008
Wine Spectator
91/100 
2007
Robert Parker
92/100 
2004
Robert Parker
90/100 
2003
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