Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014

Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014

Fronte Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014
Back Retro Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014
88
0,75 l  -  14,00% in vol.
Santadi
Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia.
Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Carignano
Clima Caldo-arido in estate, temperato d’inverno.
Composizione del terreno Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.
Vendemmia La vendemmia delle uve Carignano, in annate regolari, inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre.
Vinificazione Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Si serve in un calice di ampiezza medio-grande e imboccattura media, alla temperatura di 16-18 °C. Vino da abbinare a importanti primi piatti e a saporiti secondi a base di carne rossa, cacciagione leggera e pollame nobile.

Santadi

Da questa cantina:
La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ot...
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Riconoscimento

Annata

xtraWine
89/100 
2014
Veronelli
 
2013
Gambero Rosso
 
2012
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2012
James Suckling
90/100 
2011
Veronelli
 
2011
Veronelli
 
2010
Robert Parker
89/100 
2009
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87/100 
2009
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