Santadi Araja Rosso 2013

Santadi Araja Rosso 2013

Fronte Santadi Araja Rosso 2013
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Santadi
Si presenta con un colore rosso rubino. Possiede un bouquet fragrante ed intenso regala una ricca varietà di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato. In bocca se ne apprezzano la morbidezza e l’eleganza del tannino.
Rosso rubino.
Fragrante ed intenso regala una ricca varietà di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato.
In bocca se ne apprezzano la morbidezza e l’eleganza del tannino.
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€ 9,00
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Santadi Araja Rosso 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 85% Carignano, 15% Sangiovese
Ubicazione Uve tipiche del territorio e Sangiovese provenienti dalle zone costiere, da vigne ad alberello di età media.
Clima Caldo-arido in estate, temperato d’inverno.
Composizione del terreno Terreni rossi e terreni sabbiosi poveri di sostanza organica e dall’ottimo drenaggio, tipici dei nostri litorali.
Vendemmia La vendemmia delle uve, in annate regolari, inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 26-28°C
Vinificazione Le uve ben mature e sane vengono fatte fermentare, e lasciate a macerare per una decina di giorni, in serbatoi termocondizionati di acciaio inox alla temperatura di 26-28 °C. Segue la svinatura, una precoce fermentazione malolattica.
Affinamento L'evoluzione avviene in vasche di cemento al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche e il bouquet.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Particolarmente indicato per piatti dai sapori fragranti, come carne alla griglia e gustosi formaggi semistagionati.
In offerta Prezzo Santadi Araja Rosso 2013 € 9,00  IVA inc.

Santadi

Da questa cantina:
La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ot...
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