San Patrignano Montepirolo 2011

San Patrignano Montepirolo 2011

Fronte San Patrignano Montepirolo 2011
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92
0,75 l  -  13,50% in vol.
San Patrignano
E’ la grande sfida di San Patrignano. Con Montepirolo ci proponiamo di misurarci con i più importanti vini del mondo, per dimostrare la grande capacità del nostro terroir di esprimere, anche con vitigni internazionali e, in questo caso, con un taglio bordolese classico, caratteristiche e qualità di valore assoluto.
Rosso rubino
Ribes, maggiorana, humus e liquirizia.
Bocca potente e rotonda. Al palato si percepisce un’ottima struttura ed un finale prolungato e vitale dal felice connubio acido-tannico.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
3 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome San Patrignano Montepirolo 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni Cabernet Franc, 90% Cabernet Sauvignon, Merlot
Ubicazione Venticinque ettari con impianti a cordone speronato e a guyot, tutte collocate a corpo unico sulla collina omonima del Montepirolo e nei pressi della cantina. Dalla selezione di questi 25 ettari di vigna, per la maggior parte esposti ad est nascono le uve destinate a questo vino
Sistema di allevamento Cordone speronato e a guyot, tutte collocate a corpo unico
Resa per ettaro 55 q
Vendemmia Ai primi di settembre per il merlot mentre a fine settembre/inizio d’ottobre per i cabernet. Raccolta manuale, in cassette subito trasportate in cantina e cernita sugli appositi tavoli.
Tecnica di produzione Montepirolo nasce da un armonioso assemblaggio del vino di tre uve, vinificate separatamente. Al fine di migliorare il patrimonio aromatico, il mosto rimane a contatto con le proprie bucce per un periodo variabile, che rispetta le caratteristiche dell’annata. Una volta svinato viene poi ospitato in barrique dove avviene l’assemblaggio. Svolge completamente fermentazione malolattica
Affinamento In barrique di rovere Allier/Troncais/Never per 12 mesi e almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 45.000 bottiglie

San Patrignano

Da questa cantina:
I vigneti di San Patrignano si estendono sulle colline di Coriano (all’interno del perimetro della comunità) e si affacciano sul litorale riminese, che dista 5 chilometri in linea d’aria. Oltre cento ettari di superficie vitata, tutti in un unico ...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Veronelli
 
2011
xtraWine
92/100 
2011
Gambero Rosso
 
2012
Bibenda
 
2010
Vitae AIS
 
2010
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Robert Parker
92/100 
2007
Bibenda
 
2006
Gambero Rosso
 
2006
Robert Parker
92/100 
2006
Bibenda
 
2004
Gambero Rosso
 
2004
Robert Parker
91/100 
2004
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