Rubinelli Recioto della Valpolicella 0.5L 2012

Rubinelli Recioto della Valpolicella 0.5L 2012

Fronte Rubinelli Recioto della Valpolicella 0.5L 2012
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89
0,50 l  -  14,50% in vol.
Rubinelli Vajol
RP
92
Il Recioto del Vajol è un vino di grande potenza evocativa. C'è un tempo caldo per la lenta maturazione dell'uva nella conca assolata, sui filari adagiati fra collina e declivio, un tempo lungo per il riposo e l'appassimento dei migliori grappoli scelti e un tempo giusto per il sonno sognante del vino, finalmente a dimora nell'unica piccola botte di rovere. Dolce quintessenza della terra, è squisito e indimenticabile come un'interrotta poesia d'amore, dove la Conca del Vajol è il sigillo di una creazione esclusiva. un nettare senza tempo di cui saziarsi in ogni momento.
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Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Rubinelli Recioto della Valpolicella 0.5L 2012
Tipologia Rosso passito dolce
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,50 l
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 50% Corvina, 5% Molinara, 15% Rondinella, 25% Corvinone, 5% Oseleta
Ubicazione Loc. Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (VR)
Vinificazione Le uve selezionate hanno riposato cinque mesi nel fruttaio scavato nel tufo dove si è compiuto il naturale processo di appassimento. Tra marzo e aprile le uve hanno subito un processo di fermentazione e macerazione a temperatura controllata.
Affinamento Dopo la svinatura segue l'affinamento in piccola botte per circa 10 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 8,25 gr/L
Produzione annata 1.000 bottiglie
Abbinamento L'armonioso bouquet, la freschezza e il sapore dolce rendono questo vino un compagno perfetto di ogni speciale momento.
In offerta Prezzo Rubinelli Recioto della Valpolicella 0.5L 2012 € 31,00  IVA inc.

Rubinelli Vajol

Da questa cantina:
Gaetano Rubinelli è il capostipite della famiglia Rubinelli, che vive da sempre in Valpolicella. Dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo Novecento, acquist...
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Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2012
Robert Parker
92/100 
2012
Veronelli
 
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xtraWine
89/100 
2012
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