Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011

Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011

Fronte Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011
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88
0,75 l  -  16,00% in vol.
Rubinelli Vajol
E' un vino ben strutturato, supportato da una notevole alcolicità. Dal colore rosso rubino intenso, ha un profumo caratteristico di frutti rossi maturi sotto spirito e leggermente appassiti che si infondono con piacevoli note speziate di liquerizia e pepe. Al palato dà una sensazione calda e vellutata, è un vino rotondo e ben equilibrato nelle sue componenti gustative, sensazioni fini, misurate, che accarezzano i sensi.
Rosso rubino intenso.
Profumo caratteristico di frutti rossi maturi sotto spirito e leggermente appassiti che si infondono con piacevoli note speziate di liquerizia e pepe.
Al palato dà una sensazione calda e vellutata, è un vino rotondo e ben equilibrato nelle sue componenti gustative, sensazioni fini, misurate, che accarezzano i sensi.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 40% Corvina, 5% Molinara, 10% Rondinella, 40% Corvinone, 5% Oseleta
Ubicazione Loc. Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (VR)
Vinificazione Le uve selezionate hanno riposato quattro mesi nel fruttaio scavato nel tufo dove si è compiuto il naturale processo di appassimento. Tra gennaio e febbraio le uve hanno subito un processo di fermentazione e macerazione a temperatura controllata.
Affinamento Dopo la svinatura segue l'affinamento in botti di rovere da 30 hl per circa 18 mesi.
Grado alcolico 16,00% in volume
Acidità totale 5,70 gr/L
Produzione annata 9.000 bottiglie
Abbinamento Eccellente con stufati, stracotti e brasati e in generale con cibi ad elevate intensità e persistenza aromatica. Può essere servito anche alla fine del pasto come vino da meditazione.
In offerta Prezzo Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011 € 40,00  IVA inc.

Rubinelli Vajol

Da questa cantina:
Gaetano Rubinelli è il capostipite della famiglia Rubinelli, che vive da sempre in Valpolicella. Dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo Novecento, acquist...
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Riconoscimento

Annata

Veronelli
 
2011
xtraWine
88/100 
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2010
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2009
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2008
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