Polvanera 14 Primitivo 2012

Polvanera 14 Primitivo 2012

Fronte Polvanera 14 Primitivo 2012
Back Retro Polvanera 14 Primitivo 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Polvanera
Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena, ciliegia matura) con delicate note floreali (viola) e vegetali (mentina selvatica). Gusto pieno, lungo e vellutato, che si completa in un finale piacevolmente ammandorlato.
Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena, ciliegia matura) con delicate note floreali (viola) e vegetali (mentina selvatica).
Gusto pieno, lungo e vellutato, che si completa in un finale piacevolmente ammandorlato.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Polvanera 14 Primitivo 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione Acquaviva delle Fonti – Gioia del Colle.
Composizione del terreno Terreni calcareo-argillosi a medio impasto.
Sistema di allevamento Viti allevate a cordone speronato
N. piante per ettaro 4000.
Resa per ettaro 100 q / ha.
Tecnica di produzione Raccolta manuale delle uve in cassette. Macerazione delle bucce col mosto per sei-sette giorni. Maturazione del vino per almeno nove mesi in contenitori di acciaio inox. e affinamento in bottiglia per almeno quattro mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Servire su pasta al ragù di carne, carni cotte alla griglia o al fornello e formaggi mediamente stagionati.

Polvanera

Da questa cantina:
Azienda vinicola Pugliese, Polvanera sono uno dei migliori produttori di Primitivo Gioia del Colle DOC, premiati su tutte le principali guide vini 2011. Granvini vini primitivo, quindi, ma non solo: Aglianico, Aleatico, Falanghina e Fiano tra i vini ...
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Riconoscimento

Annata

xtraWine
89/100 
2012
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
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