Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2013

Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2013

Fronte Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2013
Back Retro Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2013
94
0,75 l  -  14,00% in vol.
Poliziano
Asinone viene prodotto soltanto nelle migliori annate ed il numero di bottiglie prodotte ispecchia la qualità dell’annata stessa. Mediamente la produzione è di circa 20.000-40.000 bottiglie. Nelle annate in cui non viene imbottigliato, Asinone è “declassato” a Nobile di Montepulciano base.
Sentori di ribes
Concentrazioni eccezionali, tannino sempre fittissimo e pronunciato.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
4 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso)
Ubicazione Montepulciano: 14 ha. (9 ha. piantati nel 1963, 5 ha. nel 1990); 350 m.s.l.m.
Composizione del terreno Di natura argillo-limosa con presenza di scheletro
N. piante per ettaro 3.000 ceppi per ettaro nella parte vecchia e 5.000 nella nuova
Vendemmia Manuale in cassette
Periodo di fermentazione Fermentazione e macerazione hanno una durata di 20-25 giorni.
Tecnica di produzione La fermentazione avviene in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 20-25 giorni.
Affinamento 16-18 mesi in barriques nuove di rovere francese.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Carni rosse, brasati, selvaggina, sughi ed intingoli, formaggi a pasta dura.

Poliziano

Da questa cantina:
La mia famiglia ebbe i primi contatti con il mondo della viticoltura nel 1961, quando mio padre, Dino Carletti, acquistò 22 ettari di terreno nel comune di Montepulciano, dove impiantò i primi vigneti specializzati della zona. A suggerire a mio padre...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
James Suckling
93/100 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Wine Spectator
91/100 
2011
Bibenda
 
2010
Veronelli
 
2010
Bibenda
 
2009
Robert Parker
93/100 
2009
xtraWine
93/100 
2009
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Robert Parker
94/100 
2007
Bibenda
 
2005
Gambero Rosso
 
2005
Veronelli
 
2005
Bibenda
 
2004
Gambero Rosso
 
2004
Robert Parker
92/100 
2004
Veronelli
 
2004
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