Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2014

Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2014

Fronte Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2014
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91
0,75 l  -  13,00% in vol.
Pio Cesare
Colore dorato chiaro. Al naso intense sensazioni olfattive d’eleganza e finezza si concretizzano con note di dolcezza fatte di frutto, spezie e balsamicità. L’entrata in bocca è di pienezza, mostra ancora freschezza, legno equilibrato non prevaricante sui voluminosi ritorni fruttati e minerali, ed una chiusura con lunga persistenza aromatica intensa e inebriante.
Colore dorato chiaro.
Al naso intense sensazioni olfattive d’eleganza e finezza si concretizzano con note di dolcezza fatte di frutto, spezie e balsamicità.
L’entrata in bocca è di pienezza, mostra ancora freschezza, legno equilibrato non prevaricante sui voluminosi ritorni fruttati e minerali, ed una chiusura con lunga persistenza aromatica intensa e inebriante.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Presso cascina "il Bricco" di Treiso.
Vendemmia Uve molto mature, raccolte in cassette.
Vinificazione Pressatura soffice e breve decantazione a freddo. Fermentazione in barriques nuove di Allier, con lungo soggiorno sui lieviti.
Affinamento Sui lieviti, in barriques, per oltre dieci mesi. In bottiglia per sei mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Zuccheri residui 2,20 gr/L
Produzione annata 7.000 bottiglie

Pio Cesare

Da questa cantina:
La Pio Cesare fu fondata nel 1881 dal nostro Trisnonno, Pio Cesare (Cesare di nome e Pio di cognome). Pio Cesare e' stato tra i primi, nella seconda meta' dell '800, a credere nelle grandi potenzialita' del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi...
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