Pighin Grave Friuli Pinot Grigio 2015

Pighin Grave Friuli Pinot Grigio 2015

Fronte Pighin Grave Friuli Pinot Grigio 2015
Back Retro Pighin Grave Friuli Pinot Grigio 2015
88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Pighin
Giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati.
Fruttato e floreale di banana, ananasso e i fiori di glicine.
Persistente, di ottimo corpo e giusta armonia.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Pighin Grave Friuli Pinot Grigio 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Pinot Grigio
Ubicazione Pavia di Udine (UD)
Composizione del terreno Terreno di medio impasto con presenza di chiazze ghiaia.
Sistema di allevamento Guyot monolaterale
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro 90–100 q/ha d’uva
Vendemmia In epoca ottimale di maturazione avvenuta il 5 settembre.
Temperatura di fermentazione 18 - 22 °C
Vinificazione In vasche di acciaio inox per 18 giorni a temperatura controllata da +18 a +22 °C. Vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e condizionamento dell’uva a + 10 °C.
Affinamento Stoccaggio in cantina a temperatura costante a + 12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,40 gr/L
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Abbinamento E' classico vino da pesce; ottimo con risotti e minestre di verdure, da abbinare anche con carni bianche leggere e formaggi dolci.

Pighin

La nostra storia inizia nel 1963 quando fu acquistata dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando una tenuta di 200 ettari a Risano in zona Friuli Grave D.O.C. appartenente ad una nobile famiglia friulana. Dopo una radicale ristrutturazione dei poderi, dan...
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Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimento

Annata

xtraWine
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2013
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