Pighin Grave Friuli Merlot 2013

Pighin Grave Friuli Merlot 2013

Fronte Pighin Grave Friuli Merlot 2013
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88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Pighin
Rosso rubino più o meno carico, brillante.
Ben pronunciato, avvolgente con nette sensazioni di marasca, mora e viole accompagnate da note speziate.
Asciutto, di buon corpo, giustamente tannico, caldo, ampio, con ottimo retrogusto.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Pighin Grave Friuli Merlot 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Merlot
Ubicazione Pavia di Udine (UD)
Composizione del terreno Terreno di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia.
Sistema di allevamento Guyot monolaterale
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro 80q/ha d’uva
Vendemmia In epoca ottimale di maturazione avvenuta a fine settembre.
Temperatura di fermentazione 10 - 28 °C
Vinificazione Con la tecnica della macerazione in rosso alla temperatura controllata da +10 a + 28 °C per un periodo di 10 giorni.
Affinamento 2 mesi in vasche inox,12–14 mesi in botti di rovere di origini diverse (di Slavonia e francese), successivamente in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 4,70 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 28,00 gr/L
Abbinamento Sposa carni di cacciagione e grigliate, ottimo con gli affettati e i formaggi stagionati.

Pighin

La nostra storia inizia nel 1963 quando fu acquistata dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando una tenuta di 200 ettari a Risano in zona Friuli Grave D.O.C. appartenente ad una nobile famiglia friulana. Dopo una radicale ristrutturazione dei poderi, dan...
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