Pighin Grave Friuli Friulano 2015

Pighin Grave Friuli Friulano 2015

Fronte Pighin Grave Friuli Friulano 2015
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88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Pighin
Giallo paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli.
Di impatto piacevole, tipico, fruttato e floreale.
Di corpo, equilibrato con un retrogusto avvolgente di mandorla.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Pighin Grave Friuli Friulano 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Tocai Friulano
Ubicazione Pavia di Udine (UD)
Composizione del terreno Terreno di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia.
Sistema di allevamento 50% Friuli 50% Guyot monolaterale
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro 90 q/ha d’uva
Vendemmia In epoca ottimale di maturazione avvenuta il 14 settembre.
Temperatura di fermentazione 18 - 22 °C
Vinificazione In vasche di acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata da +18 a +22 °C. Condizionamento dell’uva a + 10 °C e vinificazionein bianco con pressatura soffice.
Affinamento Stoccaggio in cantina a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Abbinamento Ottimo come aperitivo, con primi piatti a base di minestre di verdure, eccezionale con salumi e formaggi stagionati.

Pighin

La nostra storia inizia nel 1963 quando fu acquistata dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando una tenuta di 200 ettari a Risano in zona Friuli Grave D.O.C. appartenente ad una nobile famiglia friulana. Dopo una radicale ristrutturazione dei poderi, dan...
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