Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2013

Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2013

Fronte Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2013
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Paolo Conterno
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Colore granato tipico. Bouquet ricco di profumi floreali e fruttati. Il suo corpo è robusto ed elegante, di gradevole morbidezza nel finale; si avvertono aromi di ciliegia e frutti di bosco.
Granato
Bouquet ricco di profumi floreali e fruttati.
Il suo corpo è robusto ed elegante, di gradevole morbidezza nel finale; si avvertono aromi di ciliegia e frutti di bosco.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Monforte D'Alba(CN)
Composizione del terreno Terreno in prevalenza argilloso e calcareo caratterizzato da un’ideale ritenzione idrica.
N. piante per ettaro 4000 piante/ha
Resa per ettaro 60/65 quintali
Vendemmia Manuale-prima decade di Ottobre.
Vinificazione Pigiadiraspatura dell’uva appena raccolta. Prosegue con una macerazione di circa 15-20 giorni in speciali vasche che permettono di liberare con continuità le componenti nobili della buccia. Quando si è raggiunto il rapporto ottimale tra colore e tannini estratti, si procede alla svinatura ed ai primi travasi.
Affinamento Tradizionale in botti di rovere francese da 35 hl per 30-36 mesi e 6 -12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Carni rosse e selvaggina. Controfiletto di manzo, capretto al forno, formaggi duri e stagionati.
In offerta Prezzo Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2013 € 29,90  IVA inc.

Paolo Conterno

Da questa cantina:
Da quattro generazioni la nostra famiglia si tramanda la passione per la viticoltura. Fu il mio bisnonno Paolo, nel 1886, a dare inizio a questa attività che passò in seguito a mio nonno Carlo. Attualmente il titolare dell'azienda è mio padre, Paolo...
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James Suckling
92/100 
2013
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94/100 
2013
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2011
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