Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2012

Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2012

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0,75 l  -  14,00% in vol.
Marchesi di Barolo
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Il colore è rosso granato intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni. Il profumo è intenso, etereo, con netto sentore di tabacco, rosa canina, spezie. Notevole il goudron. Il sapore è elegante, con tannini ben espressi, abbondanti, ma equilibrati e piacevoli.
Il colore è rosso granato intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni.
Il profumo è intenso, etereo, con netto sentore di tabacco, rosa canina, spezie. Notevole il goudron.
Il sapore è elegante, con tannini ben espressi, abbondanti, ma equilibrati e piacevoli.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Le uve provengono esclusivamente da vigneti di ottima esposizione e qualità del suolo si siede nella comunità di Neive, in provincia di Cuneo.
Composizione del terreno Terreni calcareo-argillosi
Sistema di allevamento Sistema Guyot basso
Temperatura di fermentazione 30 °C (83 °F)
Vinificazione Le uve sono raccolte a mano poi, dopo essere stato rimosso dai gambi, sono pressate sofficemente. La temperatura di fermentazione è controllata in vasche termocondizionate a 30 ° C (83 °F.). Macera per 10 giorni con svinatura del prodotto solo quando tutto lo zucchero è stato trasformato in alcol.
Affinamento Il vino viene affinato per due anni in botti di rovere di Slavonia e in medie botti di rovere francese, poi un ulteriore anno in vasche di cemento che sono isolate con sughero e foderate in fibra di vetro. Il vino viene poi affinato per ulteriori 24 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio con il nome di Riserva.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Predilige i primi piatti arricchiti da condimenti gustosi come il ragout di carne e i funghi porcini. Gli arrosti, i brasati, l’agnello e i formaggi stagionati, ovini e caprini.
In offerta Prezzo Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2012 € 23,00  IVA inc.

Marchesi di Barolo

I Marchesi Falletti di Barolo, già al principio dell'800 producevano con ogni cura il vino omonimo nelle loro grandi tenute. Nel 1864, con la marchesa Giulia Colbert di Maulèvrier si estinse il ramo dei Falletti di Barolo e a perpetuarne il ricordo r...
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xtraWine
92/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2010
Wine Spectator
88/100 
2010
James Suckling
93/100 
2008
Veronelli
 
2008
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