Madonna Nera Brunello di Montalcino 2011

Madonna Nera Brunello di Montalcino 2011

Fronte Madonna Nera Brunello di Montalcino 2011
Back Retro Madonna Nera Brunello di Montalcino 2011
92
0,75 l  -  14,50% in vol.
La Madonna Nera S.r.l.
Al naso odore di ciliegia profumata con mirtilli, frutta secca e cioccolato fondente. Il vino è intenso, denso, e di sapore profondo con con i sapori piccanti speziati bilanciare il vino e tirando tutto.
Al naso odore di ciliegia profumata con mirtilli, frutta secca e cioccolato fondente.
Il vino è intenso, denso, e di sapore profondo con con i sapori piccanti speziati bilanciare il vino e tirando tutto.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Madonna Nera Brunello di Montalcino 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Montalcino (SI)
Composizione del terreno Terrreno di scheletro prevalente con presenza di ciottoli e sabbie argillose.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ettaro 55 quintals.
Vendemmia Manuale a giusta maturazione con selezione delle uve.
Periodo di fermentazione 25 giorni.
Tecnica di produzione 28 °C max
Vinificazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: sì.
Affinamento Il vino matura in 5-7 hl tonneaux di rovere francese, prima e seconda fase, per 30 mesi, affinamento in bottiglia per 10 mesi almeno.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,49 gr/L
Produzione annata 6.700 bottiglie
Abbinamento Cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, cinghiale e piccione

La Madonna Nera S.r.l.

Da questa cantina:
“La Madonna” è il nome antico di questi terreni collinosi, avvolti in un paesaggio incantato, dove natura e arte si alleano tra loro con quell’incredibile maestria che è marchio specifico della civiltà toscana. Oggi il luogo ospita un’azienda agrico...
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Riconoscimento

Annata

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92/100 
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90/100 
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