Ledru Champagne Brut Gran Cru

Ledru Champagne Brut Gran Cru

Fronte Ledru Champagne Brut Gran Cru
Back Retro Ledru Champagne Brut Gran Cru
90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Marie-Noelle Ledru
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91
Lo Champagne Brut Grand Cru" di Marie-Noëlle Ledru nasce dall'85% di uve Pinot Noir e dal 15% di uve Chardonnay provenienti da Ambonnay.
Intense note gessose minerali.
Non è appariscente ma di gran fermezza, asciutto, austero, di grande volume al palato, in quel controluce tra frutta croccante e acidità verticale.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Ledru Champagne Brut Gran Cru
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 15% Chardonnay, 85% Pinot Nero
Ubicazione Ambonnay (France)
Vinificazione I vini sono per il 50% vini di riserva. In vigna si pratica un'agricoltura "ragionata" rispettosa dell'ambiente. In cantina i vini effettuano la prima fermentazione alcolica in vasche di acciao a temperatura controllata, segue la fermentazione malolattica in vista dell'assemblaggio con vini di riserva delle due annate precedenti. Viene poi avviata la seconda fermentazione in bottiglia dove il vino riposa sui lieviti per 36 mesi. Nella vigna viene utilizzato letame naturale come concime; utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco.
Affinamento In acciaio.
Grado alcolico 12,00% in volume
In offerta Prezzo Ledru Champagne Brut Gran Cru € 40,74  IVA inc.

Marie-Noelle Ledru

Da questa cantina:
Con vigneti in Ambonnay e Bouzy nel sud della Montagne de Reims, Marie-Noelle Ledru è una rara razza di Vigneron femminile (si riferisce a se stessa come un 'viticulturice'). In qualità di funzionario, ha ereditato la proprietà da parte dei genitor...
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