La Vis Cabernet Sauvignon Ritratti 2012

La Vis Cabernet Sauvignon Ritratti 2012

Fronte La Vis Cabernet Sauvignon Ritratti 2012
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89
0,75 l  -  13,00% in vol.
La Vis
Il Cabernet Sauvignon “Ritratti” ha colore rosso rubino molto fitto con orli di granata. All’olfatto è potente e intenso dove le note di frutta scura, il peperone maturo e la melanzana si confondono nella vaniglia e nelle spezie di liquirizia e cannella, per sconfinare in delicate sensazioni eteree, frammiste a note di caffè e cioccolato, creando così un insieme aromatico particolarmente ampio e raffinato. Il palato è subito piacevole con note morbide ed avvolgenti di sensazioni alcoliche, che si allungano nel frutto concentrato e maturo. Il legno caldo ed evoluto dona continuità di gusto, rendendo la beva un amalgama gusto-olfattivo particolarmente lungo e variegato: vino austero e possente dal sapore deciso e caratteristico si esprime al meglio dopo 4 – 5 anni di maturazione.
Rosso rubino di profonda intensità con ricordi ancora violacei
All’olfatto è ampio: le sensazioni di frutta rossa matura, in particolare mora di rovo, lampone e prugna.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome La Vis Cabernet Sauvignon Ritratti 2012
Tipologia Rosso fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Ovest, Sud/Ovest 250/300 m.s.l.m.
Composizione del terreno Franco argilloso, ricco di scheletro, mediamente profondo e ben drenato
Sistema di allevamento Pergoletta Trentina e Guyot
N. piante per ettaro 4.000 - 5.000
Resa per ettaro 5.000 kg
Vendemmia Raccolata manuale a fine Ottobre
Tecnica di produzione Fermentazione malolattica completa
Affinamento 14 mesi in barrique di rovere - Affinato 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 80.000 bottiglie
Abbinamento Arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi a pasta dura.

La Vis

La-vis ha posto il concetto di umanizzazione come elemento di ispirazione della propria filosofia aziendale. Così come ogni storia di vita, nella cultura trentina, ha un proprio radicamento e sviluppo, le “storie di vite” s’intersecano e trasme...
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Trentino Alto Adige

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