La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2013

La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2013

Fronte La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2013
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89
0,75 l  -  14,00% in vol.
La Spinetta
VO
90
Colore: granato con riflessi violacei; Profumo: denso, con sentori di frutta marasca e prugna; Palato: in bocca fruttato, fresco e vinoso, acidità e tannini equilibrati.
Granato con riflessi violacei
Denso, con sentori di frutta marasca e prugna
In bocca fruttato, fresco e vinoso, acidità e tannini equilibrati.
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€ 19,83
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Castagnole e Costigliole d'Asti: esposizione a sud, l'unica Barbera da vigna giovane. 300 m s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 3.500 bottiglie
Vendemmia Fine settembre, inizio ottobre
Temperatura di fermentazione Temperatura costante
Periodo di fermentazione Il processo di macerazione e fermentazione dura 6-7 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
Tecnica di produzione La fermentazione malolattica avviene in legno interamente in barriques nuove francesi di media tostatura per 12 mesi
Affinamento interamente in barriques nuove francesi di media tostatura per 12 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 6 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 12 mesi
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 100.000 bottiglie
Abbinamento Tutti i tipi di antipasti e formaggi a pasta molle
In offerta Prezzo La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian 2013 € 19,83  IVA inc.

La Spinetta

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