Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012

Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012

Fronte Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012
Back Retro Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012
92
0,75 l  -  13,00% in vol.
Haderburg
Giallo paglierino intenso.
Varietà di aromi complessi con note di mango maturo, fiori di sambuco e caramello.
Struttura piena e robusta. Vino armonico, secco con un buon retrogusto e potenzialità per qualche anno.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012
Tipologia Bianco biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Hausmannhof in Pochi/Salorno. Altitudine: 350-450 m s.l.m. Esposizione: ovest.
Composizione del terreno Terreno calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Pergola modificata
N. piante per ettaro 4400
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Periodo della vendemmia: fine settembre.
Temperatura di fermentazione 22 °C
Vinificazione Vinificazione: fermentazione in barrique (100%) senza lieviti selezionati e senza enzimi .
Affinamento 15 giorni
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,30 gr/L
Zuccheri residui 2,70 gr/L
Produzione annata 1.450 bottiglie

Haderburg

Da questa cantina:
A metà degli anni Settanta osammo il grande passo e da azienda agricola produttrice di uva e mele ci convertimmo in un’azienda deputata alla produzione di vini. L’entusiasmo per l’ottima qualità dei vini e degli spumanti prodotti in proprio contradis...
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Trentino Alto Adige

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2012
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