Giorgi Gran Cuvee Storica 1870 Op Pinot Nero 2012

Giorgi Gran Cuvee Storica 1870 Op Pinot Nero 2012

Fronte Giorgi Gran Cuvee Storica 1870 Op Pinot Nero 2012
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Giorgi
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Colore paglierino intenso, con riflessi dorati, con perlage fine, abbondante e di ottima persistenza. Bouquet ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenza di salvia, menta, albicocca e vaniglia. In bocca è secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga.
Colore paglierino intenso, con riflessi dorati, con perlage fine, abbondante e di ottima persistenza.
Bouquet ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenza di salvia, menta, albicocca e vaniglia.
Secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Giorgi Gran Cuvee Storica 1870 Op Pinot Nero 2012
Tipologia Bianco spumante met. classico secco
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Montecalvo Verseggia, S.Maria Della Versa, Rocca De Giorgi
Resa per ettaro 60-70 Q.li.
Vinificazione La raccolta viene fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore. Segue una chiarifica statica. La fermentazione a temperatura controllata (18°C) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento L'imbottigliamento (tirage) viene fatto nella primavera successiva e L’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo per altri 6 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga.
In offerta Prezzo Giorgi Gran Cuvee Storica 1870 Op Pinot Nero 2012 € 16,90  IVA inc.

Giorgi

L'azienda "S.a.S. Giorgi & C." è nata nel 1875 e ha conosciuto tre generazioni di viticultori. Dotata di tre grosse cantine separate per la lavorazione, il confezionamento e il deposito dei vini, le ha tutte attrezzate con macchinari moderni e sofist...
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